只要到了夏天，悶熱的天氣就會讓人胃口全無，這時候，大部分的寧願喝粥也不願意多吃一口飯，如果能夠在夏天吃上一碗爽口的五穀雜糧養生粥，那真是再幸福不過了!不過很多人還不知道五穀雜糧養生粥都是用哪五穀煮成的，它們都有哪些養生功效?下面我們就來給大家詳細介紹一下吧!
夏天如何養生
雜糧粥是由五穀雜糧熬煮出來的粥，被譽爲冬季養生暖身第一粥。其飽含了多種穀類和豆類食物，比如：小米、玉米、糙米、蕎麥、大麥、燕麥、甘薯、黑豆、蠶豆、綠豆、豌豆等等，並輔以薏米、黑米、芡實、糙米、紅豆、紅棗、桂圓、粳米等共同熬煮而成。 “五穀爲養，五果爲助，王畜爲宜，五菜爲充”等多方面的粥方，旁涉博大精深的飲食文化、養生文化和中藥文化，以及與之相關的詩詞歌賦等。雜糧粥五味雜陳， 它的主味是飲食養生，借粥而行之，合理膳食乃四大健康基石之首11種極富營養價值的食材熬煮出來。這碗貌似平常的粥，卻飽含着“至道無痕”的大義，不愧是冬季養生暖身第一粥。
大麥的營養價值的非常高的，主要是由於大麥中含有多種營養成分，如蛋白質、糖類、膳食纖維、鈣、磷、鐵等，這些物質對人們的健康帶來非常大的好處的。特別是大麥胚芽中大量的維生素B1與消化酶，這些對幼兒、老人、維生素B1缺乏症者均有很好的功效，特別是人們若是能夠經常吃大麥也是可以提神醒腦、消除腦部疲勞。同時，大麥中大量的膳食纖維，可刺激腸胃蠕動，達到通便作用，並可降低血液中膽固醇含量，預防動脈硬化、心臟病等疾病。
夏天如何養生
綠豆也是非常好的粗糧，主要是由於紅多是 氣味甘、酸、平、無毒，有化溼補脾之功效，對脾胃虛弱的人比較適合，在食療中常被用於高血壓、動脈粥樣硬化、各種原因引起的水腫及消暑、解熱毒、健胃等多種用途。因此人們若是能夠經常吃紅豆帶來的好處還是非常多，人們可以好好利用紅豆這個功效，好好的利用帶給人們健康好處。
溫馨提示：雖然悶熱的夏天使人胃口大降，不過養生最基本的原則就是均衡飲食，所以即便是沒有胃口，我們還是應該以主食爲主，平時多吃一些粗糧和清淡的菜餚，這樣才能確保營養均衡。如果實在是不想吃飯，也可以吃一些養生粥，像文中提到的五穀雜糧養生粥就是一種就能飽腹又能養胃的食物，大家不妨試試!
