金槍魚功營養是什麼
我們很多人都是喜歡吃魚的，而且在衆多的魚類中金槍魚就是中比較名貴的海洋魚類的，由於它的活動力比較強的，所以肉質是比較鮮美的，同時也是不可多得的綠色美食的，下面我們就給大家說說金槍魚的美食營養攻略吧。
金槍魚功營養：金槍魚熱量低，還有優質蛋白質和其他營養素，所以食用金槍魚不僅可以保持苗條的身材，還能平衡身體所需的營養。
金槍魚的EPA和DHA含量在所有水產品中最高，這些不飽和脂肪酸有助於降低血脂，疏通血管，從而有效防止動脈硬化。金槍魚中豐富的EPA、DHA、牛磺酸等成分，能減少血中的脂肪，利於肝細胞再生，提高肝臟的排泄功能，從而降低肝臟發病率。這些成分還能減少血液中的壞膽固醇，增加良性膽固醇，從而預防因膽固醇含量所引起的疾病。
金槍魚含豐富的DHA，DHA是人類自身無法產生的一種不飽和脂肪酸，經常食用，利於腦細胞的再生，提高記憶力，預防老年癡呆症。
飲食提示：品嚐金槍魚一般以生食魚片爲主。由於金槍魚的捕撈、冷凍、冰鮮運輸等環節需要具備很高的專業條件，因此，一定要從有信譽的廠商或超市購買。
金槍魚對女性美容減肥有什麼用
金槍魚是女性美容、減肥的健康食品：金槍魚肉低脂肪、低熱量，還有優質的蛋白質和其他營養素，食用金槍魚食品，不但可以保持苗條的身材，而且可以平衡身體所需要的營養，是現代女性輕鬆減肥的理想選擇。
能夠保護肝臟，強化肝臟功能：現代人因緊張的生活節奏、巨大的工作壓力、過度疲勞造成的一系列肝病發病率日漸提高。金槍魚中含有豐富的DHA、EPA、牛黃酸，能減少血份中的脂肪，利於肝細胞再生。經常食用金槍魚食品，能夠保護肝臟，提高肝臟的排泄功能，降低肝臟發病率。
吃金槍魚能降低血壓嗎
防止動脈硬化：動脈硬化是中老年人生命的威脅，食用金槍魚食品可以降低血脂，疏通血管，有效地防止動脈硬化。
有效降低膽固醇含量：金槍魚中的EPA、蛋白質、牛黃酸均有降低膽固醇的卓效，經常食用，能有效的減少血液中的惡性膽固醇，增加良性膽固醇，從而預防因膽固醇含量高所引起的疾病。
飲食提示：解凍後的金槍魚若放入冰箱冷凍保存，魚肉很容易變色，因此要儘快食用。品嚐金槍魚一般以生食魚片爲主。由於金槍魚的捕撈、冷凍、冰鮮運輸等環節需要具備很高的專業條件，因此，一定要從有信譽的廠商或超市購買。
孕期能吃金槍魚嗎
孕期最好少吃金槍魚
雖然魚的營養價值高，所以懷孕期的準媽媽都很喜歡吃魚，但是你知道嗎，孕期最好少吃金槍魚，一起來看看到底是什麼原因吧!
雖然金槍魚營養豐富，但科學家們發現，有些金槍魚的體內含有汞金屬。當它們超過安全食用量時，就會對胎兒的大腦發育造成損害。
金槍魚壽司美國每年大約有6萬新生兒出生後認知能力發生了障礙，究其原因是他們的母親在懷孕時攝入過多含汞的金槍魚。因此，專家們希望美國食品和藥物管理局，能儘快地制定一下金槍魚安全食用量標準，並建議孕婦及打算懷孕的女性，最好不要食用金槍魚。一定要吃，每週的攝入量不要超過1-2罐。因此，懷孕期的準媽媽最好少吃金槍魚，以免給自己和腹中寶寶的健康帶來影響。
老年人吃金槍魚有什麼好處
老年人多吃金槍魚可防癡呆
說起金槍魚，很多人都不陌生。但是它我們平時生活中最常吃的一種魚。其實它不僅熱量低，還有優質蛋白質和其他營養素，還有防治老年癡呆的作用。
金槍魚的EPA和DHA(兩種不飽和脂肪酸)含量在所有水產品中最高，這些不飽和脂肪酸有助於降低血脂，疏通血管，從而有效防止動脈硬化。
金槍魚中豐富的EPA、DHA、牛磺酸等成分，能減少血中的脂肪，利於肝細胞再生，提高肝臟的排泄功能，從而降低肝臟發病率。這些成分還能減少血液中的壞膽固醇，增加良性膽固醇，從而預防因膽固醇含量所引起的疾病。
金槍魚含豐富的DHA，DHA是人類自身無法產生的一種不飽和脂肪酸，經常食用，利於腦細胞的再生，提高記憶力，預防老年癡呆症。知道了金槍魚能防治老年癡呆症，品嚐金槍魚一般以生食魚片爲主。由於金槍魚的捕撈、冷凍、冰鮮運輸等環節需要具備很高的專業條件，因此，一定要從有信譽的廠商或超市購買。
金槍魚意麪怎麼做
意大利麪是一種舶來品，但是受到大家的喜愛，說明它不僅口感獨特，還具有非常好的味道，今天要給大家推薦的是意麪是蔥香金槍魚意麪，衆所周知金槍魚是一種深海魚，營養價值非常之高，喜歡的朋友趕緊來看看怎麼做吧。
金槍魚的營養價值1.金槍魚富含蛋白質、脂肪、維生素D，且鈣、磷和鐵等礦物質的含量也較高。2.金槍魚魚背含有大量的EPA，前中腹部含豐富的DHA。此魚所含的DHA比例爲魚中之冠，是極佳的健腦食品。3.金槍魚含有大量肌紅蛋白和細胞色素等，脂肪酸大多爲不飽和脂肪酸。
禁忌人羣：孕婦、糖尿病、肝硬化患者忌食。適宜人羣：一般人羣均可食用。尤其適宜慢性病、高血脂、體質虛弱者，更年期婦女。
金槍魚的蛋白質含量高達20%，脂肪含量卻很低，是優質蛋白質的來源。另外，金槍魚還含有鐵、鉀、鈣、碘等多種礦物質和微量元素，可以爲人體提供多樣的營養。魚肉是優質蛋白質的重要來源，且人體吸收率高，另外魚肉還富含鈣、磷、鐵、碘等重要的微量元素，脂肪含量又低，是補充營養重要的肉類食品。
準備食材：意大利麪100克、金槍魚（罐頭）1罐、大蔥1/2根、大蒜1瓣、橄欖油1湯匙、醬油1/2湯匙、黑胡椒少許、海苔1片步驟1：大蒜切蒜末，大蔥切圈備用。步驟2：海苔掰碎備用。步驟3：將意大利麪放入沸水中煮熟，然後撈起，過涼水備用。步驟4：平底鍋倒入橄欖油燒熱，然後加入蒜末爆香。步驟5：取金槍魚魚肉，放入平底鍋中一起翻炒，炒香之後加入一半分量的蔥。
步驟6：蔥炒軟之後，調入醬油炒勻。步驟7：將煮好的意大利麪放入鍋中炒勻，然後調入1湯匙的清水煮開，加入剩下的蔥，並調入黑胡椒。步驟8：拌炒均勻後，盛入碗中或盤中，鋪上掰碎的海苔即可。以上就是蔥香金槍魚意麪的詳細做法，金槍魚營養豐富，尤其富含DHA，所以可以經常做給小朋友吃，能夠促進寶寶的大腦發育，讓你家的孩子智力超羣哦，不過正在孕期的準媽媽就先忍上一忍，暫時不要食用了。
