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鯉魚和狗肉能一起吃嗎

來源:美型男    閱讀: 5.72K 次
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鯉魚和狗肉能一起吃嗎

鯉魚和狗肉能一起吃嗎

鯉魚,氣味甘平,利水下氣。除含蛋白、脂肪、鈣、磷、鐵外,還有十幾種遊離氨基酸及組織蛋白酶,與犬肉同食,二者生化反應極爲複雜。

不僅二者營養功能不同,可能產生不利於人體的物質。不宜共食,更不宜同烹。

中醫角度來說,狗肉與大蒜相剋。大蒜辛溫有小毒,溫中、下氣、殺菌、消谷。含大蒜素,新鮮大蒜中,有大蒜氨酸,經大蒜酶分解產生大蒜辣素,有殺菌作用,並能刺激腸胃黏膜,引起胃液增加,蠕動增強。

狗肉性熱,大蒜辛溫有刺激性,狗肉溫補,大蒜薰烈,同食助火,容易損人,火熱陽盛素質,尤當忌之。

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