鯉魚
別名：鯉柺子、鯉子。鯉科中粗強的褐色魚，原產亞洲，後引進歐洲、北美以及其他地區。鱗大，上齶兩側各有二須，單獨或成小羣地生活於平靜且水草叢生的泥底的池塘、湖泊、河流中。雜食性，掘尋食物時常把水攪渾，增大混濁度，對於許多動植物都有不利影響。自從鯉魚被引入歐美后，因爲在歐美沒有天敵，在加上當地人不會食用鯉魚，所以氾濫成災。
鯉魚是淡水魚類中品種最多、分佈最廣、養殖歷史最悠久、產量最高者之一。
鯉魚的營養價值
鯉魚的蛋白質不但含量高，而且質量也很高，人體消化吸收率可達96%，並含有能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D等人體所需元素。
鯉魚的脂肪多爲不飽和脂肪酸，能最大限度的降低膽固醇，可以防治動脈硬化、冠心病，因此，多吃魚可以健康長壽。
鯉魚每百克含蛋白質17.6克，脂肪4.1克，維生素A25微克，核黃素0.09克，尼克酸2.7毫克，維生素總E1.27毫克，鉀334毫克，鎂33毫克，鋅2.08毫克，硒15.38毫克。氨基酸含量完全。
鯉魚的功效與作用
味甘，性平，無毒。消水腫，通乳汁：有補脾健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣，對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有益。
明目：鯉魚的視網膜上含有大量的維生素A，因此，鯉魚眼睛明目的效果特別好。
孕婦可以吃鯉魚嗎？
可以吃。
鯉魚對孕婦胎動不安、妊娠性消腫有很好的食療效果。
產婦可以吃鯉魚嗎？
可以吃。
適用產婦通乳。
