肉質鬆軟，湯味鮮香，營養豐富。紅燒鯽魚做法1.將鯽魚去鱗、腮及內臟，洗淨後立即將魚抹乾。在魚身兩面劃幾刀，刀口深達魚骨。2.油鍋放植物油加熱，油將沸時放入鯽魚，待兩面金黃時取出魚。3.原鍋中放入生豬肉末炒散後，加入豆瓣醬......

詳細說明做法：1.細茄子，洗淨，削皮，剖成兩半切成一釐米寬度的小塊，待炒。2、鍋中下油，下鍋翻炒，待到茄子有點軟的時候起鍋(過程中加適量水)。再在鍋中放少量油，切好蔥薑蒜末暴之，然後放大約二兩左右的肉絲，要大一些，肉片最好，爆炒，......

香軟可口，香而不膩。食用效果1.豬蹄有補血通乳，託瘡之功。2.對於缺乳，癰瘡，病後體虛有食療作用。豬蹄以豬皮和蹄筋爲主。蹄筋和豬皮主要含蛋白質，並以膠原蛋白爲主，膠原蛋白可以增加皮膚細胞的親水性和含水量，減少皮膚皺紋，保......

紅燒土豆做法1.土豆去皮洗淨，斜切成小塊;蔥切段，薑切片;澱粉加水適量調勻成水澱粉約4克，備用。2.鍋內倒油燒熱，加入蔥段、薑片熗鍋，烹入醬油，加入適量清湯150毫升，燒開後放入土豆塊，土豆塊軟熟時，放入精鹽、味精、水澱粉勾芡，出......

鯽魚和白蘿蔔一起烹調，可提供人體所需的蛋白質、脂肪、維生素及礦物質，是一道營養豐富的菜餚，可經常食用。蘿蔔絲鯽魚湯做法1.鯽魚去鱗、鰓及內臟，洗淨，在魚身兩面各劃5刀;2.白蘿蔔去皮，切成8釐米長細絲;3.蔥切長段，姜切細絲......

此菜色澤醬紅亮麗，香味四溢，肉質棧香，鹹中帶甜，油潤適口。紅燒肉做法1.在涼水鍋中放入五花肉，燒沸後略煮一會兒(浮沫去除乾淨)撈出，用冷水洗淨，切成小塊瀝乾;2.用大火將鍋燒熱後加油，再轉綠豆大的小火加糖，讓糖在油中融化，用鏟......

肉質香軟，湯汁濃厚。食用效果中老年保健食譜紅燒牛肉做法1.將牛肉切成7份見方的塊，蒜苗、大蔥切成寸段，姜用刀拍碎，香菇、冬筍切片。2.油燒熱，加上大蔥、姜炸出香味時，再加入牛肉炒幾下，加上高湯500毫升、醬油、料酒、白糖燒......

鯽魚的熱量和減肥功效別名：河鯽、鮒魚、喜頭、鯽瓜子、喜頭魚、海附魚、童子鯽、鯖熱量：108大卡（100克可食部分）分類：魚蝦蟹貝，魚類鯽魚又名鮒魚，別稱喜頭，爲鯉科動物，產於全國各地。鯽魚俗稱鯽瓜子，肉味鮮美，肉質細嫩，它營養全面......

紅燒田雞做法1.將活田雞用開水燙死，從胸部開膛取出內臟，剁去四爪用水洗淨。蔥姜切成塊;蒜拍扁;玉蘭片、油菜、火腿切成片;香菜切成段。2.勺內放入油，八成熱時放入田雞炸成火紅色時撈出。3.勺內放入底油，用蔥薑蒜、醬油熗......

色紅味鮮，醇香適口。食用效果茄子有保護血管、防止出血的作用，其所含維生素P可降低毛細血管脆性和滲透性。宜和黃豆同吃，黃豆有益氣、養血、健脾的作用，含有的人體所需的營養素，可通氣、順腸、潤燥消腫、平衡營養。紅燒茄......

吃魚可以減肥嗎？魚含有很高的蛋白質，且脂肪含量很少，因此，減肥期間可以吃魚，那麼哪些魚適合減肥呢？吃魚能減肥嗎吃魚能減肥。因爲魚肉高蛋白、熱量低，含脂肪少，特別有利於減肥。1、減肥不能缺蛋白質。蛋白質分子量較大，在體內......

鯽魚又名鮒魚，別稱喜頭，爲鯉科動物，產於全國各地。鯽魚俗稱鯽瓜子，肉味鮮美，肉質細嫩，它營養全面，含蛋白質多，脂肪少，食之鮮而不膩，略感甜味;它是一種適應性很強的魚類，棲於江河，湖泊、池沼、河渠中，尤以水草叢生的淺水湖和池塘較......

紅燒帶魚做法1.分別將春筍、香菇洗淨切片;2.蔥白切段，豬板油切丁，薑切片備用;3.將刀魚(帶魚)刮鱗、去鰭、鰓，在肛門處橫劃一小口(割斷魚腸)，用竹筷從鰓口伸入腹內，絞出內臟，洗去血污，斬去尾尖，用潔布吸去水，在魚身一面抹勻醬油......

家常菜明目調理養顏美容調理壯腰健腎調理青少年食譜紅燒雞翅做法1.油鍋內放入一兩白糖，炒到白糖融化，起泡;2.泡沫消退，白糖變成金黃色時，放入洗乾淨的雞翅，中火翻炒，直到每塊雞翅變成漂亮的金黃色;3.放入一些熱水，淹沒雞翅就......

紅蒸魚做法1.活鯉魚去鰭、鱗、鰓和內臟，用涼水洗淨，攔腰斜切成兩段，幹香菇洗淨，去蒂，掰成小塊。2.魚段用開水略氽後盛碗，加香菇塊、蔥段、薑片、蝦皮、料酒、鹽、醬油、味精、雞湯，上屜坐旺火蒸20多分鐘，去掉蔥段和薑片即成。......

棗紅色，味道甜鹹適口。紅燒雞塊做法1.將雞塊洗淨控幹水分，倒進盆內加蔥、姜、料酒、五香粉、甜麪醬和鹽等拌勻，醃30分鐘，撈出控幹，逐塊下入六成熱的油鍋中，炸至呈深黃色撈出。2.炒鍋上火放入少許油，燒熱後倒入糖、醬油、鹽、......

詳細說明毛氏紅燒肉的特色：色澤金黃油亮，肥而不膩，十分的香潤可口。教您毛氏紅燒肉怎麼做，如何做毛氏紅燒肉纔好吃1.五花肉加清水煮沸撈出，洗淨，濾幹;2.起油鍋，放入適量白糖，等到糖變成焦茶色起大泡;3.倒入肉塊迅速翻炒，當心油......

原料：鯽魚1條，枸杞12克，豆油、蔥、姜、鹽、胡椒麪、味精適量。製作方法：(1)將鯽魚去內臟、鱗，洗淨，蔥切絲，姜切末;(2)將油鍋燒熱，鯽魚下鍋炸至微黃，加入蔥、姜、鹽、胡椒麪及水，稍燜片刻;(3)投入枸杞子再燜燒10分鐘，加味精即可食......

家常菜高脂血症調理養顏美容調理補血調理口味魚肉細嫩，鹹鮮適口。紅燒帶魚做法1.將帶魚洗淨，切成5釐米長的段。蔥，姜，蒜切片。2.鍋中放油燒熱，下入魚，炸至兩面呈淺黃色時撈出。3.鍋中餘油倒出，留油少許，下入蔥、姜、蒜稍炒，加......

新鮮鯽魚眼睛略凸，眼球黑白分明，不新鮮的則是眼睛凹陷，眼球渾濁。身體扁平、色澤偏白的，肉質比較鮮嫩。不宜買體型過大，顏色發黑的。紅燒鯽魚。紅燒鯽魚屬於家常涼拌菜譜，主要原料是鯽魚，工藝是燒。紅燒鯽魚的做法-紅燒鯽魚......