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爲什麼放了一天的豆芽不打蔫(圖)
自然培育的豆芽芽身挺直稍細,根鬚發育良好,無爛根、爛尖現象,豆粒正常,攔腰折斷後豆芽斷面無水分冒出。但這種豆芽生長較慢,而且採摘後僅半天就會變得蔫黃。近日,家住龍崗的徐小姐致電本報反映:有天晚上我去買菜,當時看到有一......
2023-11-25
豆芽怎麼保存?豆芽的保存方法
豆芽營養豐富,比原豆更勝一籌,建議常吃。這是因爲豆類在發芽過程中,維C含量有所增加,部分蛋白質也會分解爲人體所需的各種氨基酸,更有利於吸收。但較嬌嫩,含水量大,容易腐爛。但買回的豆芽吃不完,第二天就易變蔫或腐爛了。下......
2021-04-29
黃豆芽可以減肥嗎 黃豆芽的熱量
黃豆芽可以減肥嗎黃豆芽的熱量別名:大豆芽、清水豆芽熱量:44大卡(100克)分類:蔬菜類評價:水分含量很高的一種蔬菜,蛋白質、碳水化合物等含量約是綠豆芽的兩倍,含較多纖維,推薦在減肥期間食用。營養信息營養素含量(每100克)熱......
2023-10-30
綠豆芽
綠豆芽別名:豆芽菜(《本草匯言》)。性味:甘,寒。歸經:胃;三焦經。入藥部位:爲豆科植物綠豆的種子經浸罨後發出的嫩芽。綠豆芽的用法用量內服:煎湯,30-60g;或搗爛絞汁。綠豆芽的功效主治功效:清熱消暑;解毒利尿。主治:主暑熱煩渴;酒毒......
2023-10-20
黃豆芽比綠豆芽更營養嗎
營養上,根據《中國食物成分表》中的相關數據,黃豆芽的蛋白質、維生素C、鈣、鉀、鎂等營養素的含量要高於綠豆芽,而維生素B1要低於綠豆芽,因此總體來說,黃豆芽的營養更勝一籌。從食療角度來講,綠豆芽具有清熱解毒、利尿除溼......
2023-11-05
豆芽有腥味怎麼辦?怎麼炒豆芽?
豆芽含水量高,在烹調時易出湯,經不起長時間的加熱。放點醋可以使豆芽既斷生,又不出水軟化,並且使其脆性增加。另外,豆芽含有較豐富的維生素C,加熱會對這種維生素造成破壞,而醋能保護豆芽中的維生素C。此外,豆芽有豆腥氣,放點醋......
2021-04-30
毒豆芽致癌 如何辨別毒豆芽
很多家庭喜歡挑選沒有鬚根、莖粗短、頂芽小的豆芽菜食用,認爲這種豆芽菜又嫩又脆,浪費也少,而且烹調快。但專家提醒,這種豆芽菜毒性很強,有一定的致癌性,對身體健康有較大的危害。據專家介紹,這種無根豆芽菜在培育過程中放入......
2023-11-22
毒豆芽危害大 如何鑑別毒豆芽?
毒豆芽危害大如何鑑別毒豆芽?豆芽,作爲芽菜中的代表,營養價值非常高,是很常見的家庭蔬菜,但是豆芽一直以來是人們關注的熱點,究其原因,也正是各種因生長激素、漂白劑等售賣的有毒豆芽,各類的報道,豆芽成爲非法添加物的典型代表......
2021-04-29
綠豆芽可以減肥嗎 綠豆芽的熱量
綠豆芽可以減肥嗎綠豆芽的熱量別名:巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、銀芽、銀針、銀苗、芽心熱量:18大卡(100克)分類:蔬菜類評價:水分含量很高、營養價值較低的一種蔬菜,熱量很低,含少量纖維,推薦在減肥期間食用。營養信息營養......
2023-10-30
mc光和豆芽發生什麼 MC光光個人資料原名微博深扒mc光光diss豆芽jony j事件
mc光和豆芽發生什麼MC光光個人資料原名微博深扒mc光光diss豆芽jonyj事件。隨着中國有嘻哈的持續性掀起嘻哈風,選手jonyj豆芽可謂是擄獲了不少粉絲的小心臟。而網傳隨便搜索下,關於mc光dissjonyj的新聞,顯示兩人關係是微......
2022-06-02
毒豆芽豆粒發藍 四招教你辨別毒豆芽
四招辨別毒豆芽芽身粗壯。自然培育的豆芽芽身挺直、稍細,芽腳不軟、脆嫩、光澤白;而用激素、抗生素催生的豆芽,則芽身粗壯發水,色澤灰白。無芽根。自然培育的豆芽根鬚發育良好,無爛根、爛尖;毒豆芽一般根短、少根或無根。豆......
2023-11-05
黃豆芽
黃豆芽的詳細介紹豆芽是大豆經加工處理髮出的嫩芽,是一種營養豐富的蔬菜。當今世界天然、健康食物引領風騷者之一,乃是源自我國的豆芽菜,特別是金燦燦的如意菜----黃豆芽。明人陳嶷曾有過讚美黃豆芽的詩句:有彼物兮,冰肌玉......
2023-11-23
吃豆芽 如何辨別致癌的毒豆芽?
近日有媒體報道,有人在豆芽的生產和出售過程中使用化學物質給豆芽美白。經專家辨別,這種白色粉末屬於強氧化劑,對人體有危害,國家規定其嚴禁作爲食品添加劑。專家指出,在挑選豆芽時,要選擇身材細長勻稱的,千萬別過分貪白。怎......
2023-11-22
發芽豆還可以用嗎?發芽豆打豆漿更鮮美
黃豆和黑豆,如果發芽長度不超過0、5釐米,完全可以用來打豆漿,這樣做出來的豆漿不僅味道更鮮美,而且營養素利用率也更高,更適合老人孩子等消化功能較弱的人。發芽豆還可以用嗎?發芽豆打豆漿更鮮美髮芽豆還可以用嗎?黃豆和黑豆......
2021-04-30
如何發黃豆芽?家庭怎麼發黃豆芽
黃豆芽是一種營養豐富,味道鮮美的蔬菜,是較多的蛋白質和維生素的來源。目前市場上出售的無根豆芽多數是以激素和化肥催發的,無根豆芽是國家食品衛生管理部門明文禁止銷售和食用的蔬菜之一,豆芽看起來肥胖鮮嫩,但有一股難聞......
2021-04-29
豆芽機發豆芽的作用
豆芽是大家餐桌上經常見到的蔬菜之一,尤其是許多人吃火鍋的時候,都喜歡點一份豆芽。而以前製作豆芽的方式都是比較傳統的辦法,發芽週期比較的漫長,工作效率很低,而如今有了比較先進的製作豆芽的機器,即豆芽機,這種機器大大的......
2021-04-29
挑豆芽的方法 豆芽菜怎麼挑?
挑豆芽的方法豆芽菜怎麼挑?豆芽菜怎麼挑?黑心食品連環爆,就連價格低廉的豆芽菜都淪陷,讓民衆大嘆還有什麼東西可以吃?事實上,豆芽菜熱量低、高纖又清熱,且幾乎所有人都曾在小學時期實驗課都種過,但如何才能讓芽菜萌發地又白又......
2021-04-29
綠豆芽有哪些做法?綠豆芽的做法
綠豆芽有哪些做法?綠豆芽的做法綠豆芽的做法綠豆芽在食用方面,一般人均可食用,尤其適宜長期吸菸者食用。但要注意的是,體質虛弱的人不宜多吃綠豆芽。烹飪方面,炒豆芽時應熱鍋快炒,使維生素C少受破壞。綠豆芽性寒,烹調時宜配......
2021-04-30
土豆發芽了還能吃嗎 保存土豆不發芽的祕招(背光通風)
土豆不僅營養價值高,而且可以做成各種美食,味道又好,所以大家都愛吃。生活中,很多人家裏會買不少土豆,因爲保存不當,會出現土豆發芽的情形。那麼,土豆發芽了還能吃嗎?接下來就由小編爲大家解惑,並一起去看看保存土豆不發芽的祕......
2021-04-26
黃豆芽vs綠豆芽 哪個更營養
豆子在發芽的過程中,不但外觀發生了改變,營養也跟以前大不相同。比如豆子中基本不含維生素C,但發芽後其含量大大增加,其中部分蛋白質也分解爲各種人體所需的氨基酸,更有利於人體吸收。1、外形上看黃豆芽的根粗壯,豆瓣厚,呈黃......
2023-11-02
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