水煮牛肉色深味厚、麻辣鮮香、肉片鮮嫩，突出了川菜麻、辣、燙的獨特風味。水煮牛肉源於四川鹽都自貢，相傳北宋時期，井鹽採滷是用牛作爲勞力，故常有役牛淘汰，於是鹽工們將牛宰殺，取肉切片，放在鹽水中加花椒、辣椒煮食，因其肉嫩......

冬季到了，準媽媽該怎麼吃呢?這可難倒了不少準媽媽，究竟哪些東西能吃那些東西不能吃，總是沒個準。養生專家告訴準媽媽，冬季進補應該分清涼、熱，溫暖的冬陽也是一種廉價的補品哦，準媽媽也該適當補一補。同時準媽媽在冬季吃涼......

早餐：粳米、紅棗、菊花、雞蛋、黃瓜、嫩竹筍等，如：紅棗菊花粥、煮雞蛋、拌雙絲；午餐：大米、糙米、蝦仁、冬瓜、豆腐、香菇，如：二米飯、蝦仁冬瓜、香菇豆腐；加餐：獼猴桃；晚餐：大米、小米、菜花、豬瘦肉、絲瓜，如：二米飯、菜花炒肉、......

枸杞＋酒釀＋鵪鶉蛋營養師私房話：酒釀雞蛋是非常傳統的豐胸食品，其中發酵產生的酶類、活性物質和Ｂ族維生素有利於乳腺發育。鵪鶉蛋當中含有豐富的蛋白質、Ｂ族維生素和維生素Ａ、Ｅ等。枸杞子則是滋補肝腎的佳品，也是美容藥膳中常用......

牛奶加蜂蜜消除痛經之苦爲什麼如此普通的兩樣食物有這麼大的能耐?得益於兩種礦物質--鉀和鎂。牛奶含鉀多，蜂蜜含鎂豐富。鉀能緩和情緒、抑制疼痛、防止感染，並減少經期失血量。鎂能起到心理調節作用，有助於身體放鬆，消除......

減肥食譜一：早餐豆漿一碗、全麥麪包兩片、雞蛋一箇中餐腐乳空心菜、皮蛋拌豆腐、醋烹綠豆芽，米飯半碗晚餐素炒西胡蘆、蝦米燒冬瓜、腐竹拌黃瓜，紅豆粥一小碗減肥食譜二：早餐紅豆大米粥一碗，爽口小菜一碟（黃瓜、胡羅卜、芹菜......

每100克玉米中含：蛋白質85克，脂肪4.3克，糖類72.2克，能量1398.4千焦，鈣22毫克，磷120毫克，鐵1.6毫克，維生素B1B2，維生素E，維生素A原（胡蘿蔔素），煙酸和微量元素硒、鎂等；其胚芽含52％不飽和脂肪酸，是精米精面的4—5倍；玉米油富含維生......

母雞一隻、熟火腿丁、水髮香菇丁、大蝦米、蝦仁、雞肫丁、豬網油、鮮荷葉、包裝紙、酒罈泥、熟豬油、紹酒、精鹽、醬油、山奈末、芝麻油、豬瘦肉、蔥段、薑末、丁香、八角。製法：1、將光雞去腳爪肋下取髒，用刀背敲斷腿......

原料：牛蛙、鮮花椒、泡燈籠椒、香蔥、姜、蒜，生粉、鹽、料酒、味精，雞精、胡椒粉、白糖、紅辣椒油、小米椒做法：1、牛蛙洗淨斬件，加蔥、姜、料酒、鹽醃漬20分鐘，用生粉上漿，2、鍋中放茶油5成熱，放入牛蛙滑7成熟撈出。3、鍋內......

材料：三黃雞、香菜、蔥、姜。調料：料酒、醬油、白糖、雞精、芝麻油。做法：1.活雞宰殺，去內臟，處理乾淨。2.湯鍋內加入足夠淹沒雞的清水，加入蔥段薑片，大火燒開，將洗淨的雞放入，再次燒開後轉小火,加料酒撇去浮末；3.10-15分鐘後用......

配料：雞翅1千克；蒜醬40克；洋蔥醬125克；蜂蜜汁90毫升；紅甜汁30毫升；大料粉5克；喔徹斯特汁45克；HP汁15毫升；酸梅汁30毫升；油60毫升；香油3毫升；斑藍葉（包裹用）24個；油（炸）150毫升；鹽調至夠味；黑胡椒粉調至夠味。操作：1、將洋蔥大蒜蜂蜜紅甜汁......

白蘑菇+雞蛋做法：白蘑菇洗淨，用沸水焯一下。香蔥切粒，待用;雞蛋炒熟，下入白蘑菇，調味後翻炒，最後撒上適量香蔥粒即可。推薦理由：天熱飲食不足時最容易缺乏蛋白質，蘑菇類是蔬菜中蛋白質含量最高的品種，白蘑菇加雞蛋的組合不失爲......

銀杏雞丁--適合秋冬配方：嫩雞肉500g，白果200g，蛋清2個，鹽3g，糖3g，豆粉10g，香油3g，蔥段15g，豬油500g，湯50g。製法：將雞肉切成1.2公分見方的丁，放在碗內，加入蛋清、鹽、豆粉拌和上漿，白果剝去硬殼，下熱油鍋爆至六成熟時撈出，剝去薄衣，洗......

材料：牛肉250克，胡蘿蔔50克，白蘿蔔100克，桂圓肉5克，紅棗10克，生薑、蔥、花生油、鹽、味精、花雕酒、胡椒粉、牛油各適量。食用功效：此湯鮮甜清口，營養豐富，尤其是含有豐富的鈣質。做法：1、將牛肉切成塊，紅、白蘿蔔去皮切成塊，紅棗......

防範甲型流感，光勤洗手不放心，疫苗研發還得有段日子，健身有點不趕趟，還是靠吃提高免疫力比較靠譜。美國和澳大利亞專家都推薦把大蒜切碎了以後生吃，橄欖油和椰子奶昔也被認爲是加強人體免疫力的好幫手，法國政府還設計了每天......

原料：胡蘿蔔2根，麪粉250克，雞蛋2個，牛奶100克。輔料：蒜末5克，鹽4克，胡椒粉、味精各適量。做法：1.胡蘿蔔洗淨擦成絲，加入鹽、味精、胡椒粉、大蒜末調味；在麪粉中放入雞蛋、牛奶及適量水調成稠糊；把胡蘿蔔絲放入調好的麪糊中，攪拌均......

調料：油(3湯匙)、鹽(1/3湯匙)、白糖(2湯匙)、海天特級金標生抽(2湯匙)、料酒(2湯匙)材料：光鴨(半隻，750克)、子姜(100克)、蒜(1頭)、指天椒(6只)第二步子姜去皮洗淨，斜切成薄片;蒜頭剝皮成粒備用。第一步光鴨去皮洗淨，斬成......

由於劉翔和邢慧娜在男、女項目上的一枝獨秀，不少讀者對我國田徑頗有微詞：在經濟困難時期，我國尚有不少選手創造世界佳績；而在我國經濟富裕的今天，運動員們大魚大肉的吃着，其競技水平與世界差距反而增大！是的，在我國經濟極其困......

原料：豬腳500克，大紅棗30克，花生米30克，生薑、蔥、花生油、鹽、味精、紹酒、胡椒粉、清湯各適量。食用功效：補血益氣，強身通乳。製法：1、豬腳洗淨砍成塊，大紅棗、花生米用水泡透，生薑去皮切片，蔥切段。2、鍋內加水適量，燒開，放豬......

星期一早餐：金銀卷、豆漿、醬豆腐中餐：滷麪（豬肉蝦皮、雞蛋、西紅柿）、豆腐絲晚餐：肉片炒薰幹、軟飯、小白菜、菠菜湯#p#副標題#e#星期二早餐：油鹽花捲、牛奶、肉鬆中餐：雞蛋西紅柿湯、肉末豆腐、素炒柿子椒、軟飯晚餐：拌江豆......