喝湯的溫度不宜太燙專家說，喝湯的溫度不宜太燙，人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60℃的溫度，超過此溫度則會造成黏膜燙傷甚至消化道黏膜惡變，因此50℃以下的湯更適宜。對於煲湯時間，專家提醒說，不要過長，長時間加熱能破壞......

風溼性關節炎是一種常見的急性或慢性結締組織炎症，多以急性發熱及關節疼痛起病，可反覆發作並累及心臟，是風溼熱的主要表現之一。風溼性關節炎患者多喝湯有很大的好處。在湯中加入某些促進風溼性關節炎康復的藥物，如意苡仁......

溼毒爲主，宜去溼解毒護肝具體來說，若以溼毒爲主，有肝區隱痛，上腹部悶脹，食慾下降，口淡黏，大使稀溏，舌苔白厚或膩等表現者，主要的目的是去溼解毒護肝。可用野生靈芝10克，白朮10克，豬瘦肉50克，煲湯飲用。或用生茨仁100克，淮山藥20克，......

1、蓮子百合羹作用：可補益脾胃、潤肺，寧心安神。適合於小兒日常食用。做法：用蓮子15克、幹百合15克、雞蛋1個、白糖適量。將蓮子去芯，與百合同放在沙鍋內，加適量清水，文火煮至蓮子肉爛，再加入雞蛋、白糖。雞蛋煮熟後即可食用......

孕婦喝什麼湯好在我們所吃的各種食物中，湯是既富於營養又最易消化的一種。採用不同的骨頭，熬出來的湯也有不同的效用，哪一種骨頭煲的湯會有什麼樣作用呢？肘子骨熬湯最營養。這部分骨頭裏含有大量的骨髓，另外，骨膠原的含量也......

雙鞭壯陽湯原料：枸杞子10克，菟絲子10克，肉蓯蓉6克，牛鞭100克，狗鞭10克，羊肉100克，母雞肉50克，花椒、老生薑、料酒、味精、豬油、食鹽各適量。製作：(1)將牛鞭加水發脹，去淨表皮，順尿道對剖成兩塊，用清水洗淨，再用冷水漂30分鐘將狗鞭......

春季是在嚴冬過後、氣溫仍然偏低，氣候多變，忽冷忽熱。這一季節，小兒容易患呼吸道傳染病，如感冒、咳嗽、肺炎、麻疹、水痘等。春季氣候溫和、陽光明媚、萬物生長。小兒在此季節，亦生機勃勃，身體各組織器官功能活躍，活動量地加......

廣東人都喜歡喝湯，很多人也都知道喝湯對身體是很有好處的，可是喝湯的誤區大家知道嗎？怎樣喝纔是真的養生？怎樣喝卻對身體有害呢？下面就讓我們一起來看一下吧。誤區一、湯泡飯我們咀嚼食物，不但要將食物嚼碎後便於嚥下，更重要......

煲湯是很好的護膚方法，春天正是增強體質的好時候，能喝到一些濃濃的湯水自然是再美不過的事。那麼這裏就介紹一些養顏湯水，讓你享受美味的同時也能喝出好皮膚。一、補血養顏---歸圓燉雞肉用料：雞肉150克、當歸30克、桂圓肉......

核心提示：夏天喝湯可以開胃養顏，滋潤健脾。不過，喝湯真的有很多學問，餐前不能喝老火湯，餐後喝湯又容易長胖……那到底怎樣喝湯才科學健康呢?帶着這個疑問，一起來看看營養師是怎麼教你正確喝湯養生的。餐前別喝......

吃飯前，先喝幾口湯，等於給消化道加點潤滑劑，使食物能順利下嚥，防止乾硬食物刺激消化道黏膜。吃飯間，中途不時進點湯，有助於食物的稀釋和攪拌，從而有益於胃腸對食物的消化和吸收。若飯前不喝湯，吃飯時也不進湯水，則飯後會因胃液......

女人怎麼補？其實女人除了要補氣血，也需要補水，可以通過喝一些養生湯品來滋陰潤肺，下面就給女性介紹3款簡單易做的湯品，想要變漂亮的女性可以嘗試一下哦！茶樹菇排骨湯材料：茶樹菇50克，切成小段，略沖洗即可（不要泡）。小排骨200克，切......

炎熱的夏季，清涼、冰鎮的飲品是人們解暑的首選。但夏天喝一些特殊的湯更能起到解暑作用，並能及時補充夏季人們流失的比較多的營養素。1.番茄土豆湯：番茄中含有豐富的具抗氧化作用的番茄紅素，土豆中含有大量鉀，夏天出汗多大......

小編推薦：孕期應該如何過性生活？產後爲什麼要多喝湯?中醫認爲，乳汁乃氣血化生，婦女產後，氣血虧虛，津液缺乏，容易出現缺乳，不利產後恢復。所以，我國民間有產後多喝湯的習慣，以滋生津液，調和氣血而化生乳汁。現代醫學研究認爲，乳汁......

很多人以爲，喝湯是一件很簡單的事。殊不知，只有科學地喝湯，才能既吸收營養，又避免脂肪堆積。以下爲5個常見的錯誤喝湯習慣。錯誤1：只喝純湯。很多人習慣只喝湯，不吃肉。其實，不管是哪種湯，就算是熬煮很長時間，湯很濃郁，湯的蛋白......

湯具有很高的營養價值，特別是老火靚湯。可是湯不是誰都適合喝，尤其是濃湯。對於身體有疾病的人來說，有些湯是不適合他們喝的。對於喝湯，學問還是很多的，今天就人們有幾個常見的誤解，今天小編來一一來分析。要使喝湯真正起到......

誤區一：喝湯不吃渣有人做過檢驗，用魚、雞、牛肉等不同含高蛋白質原料的食品煮6小時後，看上去湯已很濃，但蛋白質的溶出率只有6%～15%，還有85%以上的蛋白質仍留在渣中。經過長時間燒煮的湯，其渣吃起來口感雖不是最好，但其中的肽......

桑寄生首烏瘦肉湯功效：桑寄生爲南方地道藥材，因而又名廣寄生。其性平味甘、苦，有養血滋肝腎、祛風溼健骨及安胎豐胸等功效。中醫謂春養肝，桑寄生配同是性味平和而補肝腎的首烏煲豬瘦肉，爲春日時養肝護髮的滋補湯飲。材料：桑......

炎熱的夏天開始了，您是否感到倦怠乏力、食慾不振、口膩無味?在此特向您推薦一款有清熱解暑作用的三豆湯。三豆是指綠豆、赤豆和黑大豆。中醫認爲，它們既是食品，又是食療中藥，下面就將三豆的作用一一向您介紹。綠豆性味甘......

1、選料要得當選料得當是制好鮮湯的關鍵。用於制湯的原料，一般爲動物性原料，如雞、鴨、豬瘦肉、豬肘子、豬骨、火腿、板鴨、魚類等，但必須鮮味足、異味小、血污少。這類食品含有豐富的蛋白質、琥珀酸、氨基酸、核苷酸等，......