豆腐中含有豐富的鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有植物肉之美稱。豆腐的消化吸收率達95％以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。茄汁豆腐餅原料：寶寶喜愛的茄汁......

孕期食譜茄汁字母面片湯原料：小麥麪粉400克、雞蛋2個、西紅柿5個、肥牛(片)適量、豌豆(煮)適量、金針菇適量、食鹽4克、水160克、白糖適量做法：步驟1：麪粉400G，液體160G(雞蛋+水)，鹽4G(加鹽可增加麪條的筋性)，用壓面機把面......

食譜原料：牛里肌肉75克、油1.5茶匙、蔥末1茶匙、西紅柿丁1/2個、洋菇30克、綠花椰菜8小朵、米飯1碗，酒和醬油各1/2茶匙、薑汁少許、太白粉1/4茶匙，番茄醬1.5茶匙、糖5克、水2/3杯。工藝做法：炒。配菜專區：孕婦食譜;熱菜;葷......

......

茄汁豬蹄的做法用一大碗清水加小半碗料酒浸泡豬蹄半小時浸泡好的豬蹄冷水下鍋，焯水，水沸騰後撈出撈出後豬蹄用水洗乾淨換一鍋水，豬蹄還是冷水下鍋，水中加入大蔥段、薑片、黃豆、少量番茄瓣、兩勺料酒、幾小塊冰糖，中火熬煮......

原料：扒皮魚、蒜、薑絲、料酒、胡椒粉、鹽、檸檬、番茄沙司。製作方法：1.將扒皮魚洗淨在魚身劃十字口。2.取一個大碗，放入扒皮魚，加適量鹽、胡椒粉、料酒(少許)、蒜、薑絲，用筷子將其攪拌均勻，醃30分鐘。3.把扒皮魚表面均勻......

茄汁菊花魚做法1.桂魚宰殺去鱗、鰓，開膛去內臟洗淨，先取下魚頭和魚尾，魚頭剖開下巴成爲平開的一片，魚尾根部剖開去掉中骨能豎立，都粘上幹澱粉，但不用鹽醃(因不吃，主要是配上使外形完整)。用刀順魚身背脊骨橫片進去，取下一面帶......

茄汁澆魚柳的做法：材料：鱈魚、玉米、青豆、蜜紅豆、胡蘿蔔、花生米。做法：1、鱈魚解凍（放在一個可以控水分的容器裏解凍，這樣水就可以流下去）；2、切成2釐米寬，4釐米長的長條；3、用鹽、胡椒粉、料酒醃製半個小時；4、雞蛋1個加入......

茄汁菠蘿魚做法1.蔥一半切成花，姜一半切成米，餘下的蔥和姜拍破;2.青椒切去蒂部，去掉籽洗淨，刻成綠葉用冷水泡上;3.菠蘿每塊切成3片;4.桂魚(鱖魚)宰殺去鱗、鰓、鰭，開膛去內臟洗淨;5.先取下魚頭和尾，魚身從背脊骨片進，取下一......

茄汁燴牛腩是一道非常經典的以番茄、牛腩爲主要食材製作的美食。味美湯濃、開胃、爽口。番茄去了皮，切的細細的，慢慢的燉成醬，在加了牛腩肉一起燉，讓牛腩肉充分吸收的番茄的味道。俗話說的好：要想抓住男人的心，就要抓住男人......

茄汁彩蔬魚卷原料：加吉魚或羅非魚3片、菠菜一小把、胡蘿蔔一根、番茄一個、紅甜椒1/4個。輔料：生抽兩勺、胡椒粉適量、蛋清一勺。做法：1、鯛魚洗淨，用刀橫着片成薄薄的魚片。2、先將菠菜葉放入沸水汆燙30秒，將葉子切成段。......

原料：西蘭花、番茄、番茄醬教你如何製作茄汁西蘭花更美味1、先把西蘭花放入清水裏浸泡半個小時。有助於去除一些蟲子和雜質。洗淨後將西蘭花切成小塊待用。2、水煮開撒入鹽，再把西蘭花倒入，這樣可以使食材更入味，不要煮爛......

孕期食譜茄汁味菜牛柳的做法材料：牛柳肉150克，味菜200克，蔥段、青紅椒、洋蔥各10克。醃料：雞蛋半隻，生抽5克，糖3克，生粉8克。調料：甜茄汁30克，糖5克，生抽2克。製法：（1）將牛肉切成長6釐米、厚1釐米的粗絲，用醃料拌勻，醃製10分鐘。（2）把......

寶寶營養食譜：茄汁煨金球番茄，又稱西紅柿，是一種營養豐富的食物，並且味道微酸，是寶寶開胃的美食。原料：鵪鶉蛋、西紅柿、番茄醬、鹽、蒜蓉、糖、米酒。做法：1、將鵪鶉蛋放到白水中煮熟後，剝去蛋殼;2、西紅柿用十字刀劃破表皮，......

茄汁澆魚柳的材料：鱈魚、玉米、青豆、蜜紅豆、胡蘿蔔、花生米。茄汁澆魚柳的做法：1、鱈魚解凍（放在一個可以控水分的容器裏解凍，這樣水就可以流下去）；2、切成2釐米寬，4釐米長的長條；3、用鹽、胡椒粉、料酒醃製半個小時；4、雞蛋......

【食材】鱸魚1條，蔥薑蒜適量，番茄醬適量，罐裝玉米粒適量，澱粉適量，鹽適量，料酒適量，食用油適量【步驟】1、魚去內臟，洗淨2、用刀把魚肚子兩側切成花型，肉縫中塞上薑片，用鹽料酒醃20分鐘3、魚盤中放上薑片墊底，把魚鋪上去，魚肚內放......

7個月寶寶食譜：茄汁松仁雞茸原料：雞茸、松仁、白糖、黃酒、蔥姜、澱粉、雞蛋、味精、茄汁。製作方法：1、將雞茸洗淨後放入絞肉機內絞兩次使之呈肉糜狀，並將黃酒、蔥姜、調勻的澱粉和搗碎的雞蛋、鹽、白糖放入其中調勻。2......

茄汁魚是家常菜菜譜之一，以鮁魚爲製作主料，工藝爲煮，製作難度中等。鮁魚有補齊的功效，貧血、營養不良等人羣應多食用。一般人都可食用，尤適宜體弱咳喘、貧血、早衰、營養不良、產後虛弱和神經衰弱等症人羣。茄汁魚的營養價......

原料：雞胸脯肉番茄調料：鹽生粉料酒番茄醬橄欖油蔥茄汁雞片的做法：1.斜刀把雞胸脯肉打成薄片；2.加入一些料酒，少許鹽，半勺生粉，抓勻，醃製15分鐘；3.鍋里加入比炒菜略多一點的橄欖油，加入雞片滑炒到顏色變白拿出備用；4.番茄清洗乾淨......

材料：前小排：1000克番茄：3個番茄醬：1勺蒜；1把老薑：1個醬油：1勺澱粉：1勺胡椒末：適量鹽：適量辣椒末：1勺做法：1、前小排剁小塊，泡一兩個小時，中間換幾去水以去血水。老薑和蒜分別切片；2、排骨加上老薑片，加入醬油、澱粉、胡椒末醃半小時......