食品交換份是營養學上的一個概念，凡能產生90千卡熱量的食物即爲一個食品交換份。換句話說，每個食品交換份的食物所含的熱量都是90千卡，但其重量可以不同，例如，1個食品交換份的食物相當於米麪25克、綠葉蔬菜500克、水果200......

正常人主食也要減少吃三白食品的比重。常吃這類主食易使人體糖耐量受損。白米飯、白麪條、白麪包，這三白食品是不是基本主宰了您一日三餐的主食？美國最新研究表明，每天進食300克以上白米的華人女性，患糖尿病風險劇增78％。......

隨着人們生活水平的提高。特別是在歡度春節這一中國傳統佳節之時，很多人都選擇了在飯店舉行家庭聚會和朋友聚會，外出就餐對於糖尿病病友來說也就在所難免，只要病友飲食得當，一般是不會對疾病產生不良影響的，但需注意以下幾......

根據美國國家健康和營養普查i流行病學隨訪研究（nhefs）的資料，成年人補充維生素可降低發生的危險性。亞特蘭大疾病控制和預防中心的博士在5月1日出版的《美國流行病學》雜誌上報道了他們的發現。研究者報道，對9573位年齡在......

不少人以爲，光吃菜、不吃飯就能減肥。昨天在瑞金醫院糖尿病中心舉行的首屆讓糖尿病享受健康美味大賽上，內分泌專家指出，光吃菜、不吃飯更容易得糖尿病。飯吃少了菜和油吃多了不少人以爲只吃菜、不吃飯能減肥，但瑞金醫院內......

洋蔥最突出的功效是抑制血糖的上升洋蔥屬於蔥類蔬菜，這類蔬菜還有蔥、韭菜和大蒜等。因爲與大蒜同類，所以洋蔥也有和大蒜功能相似的地方。此外，它還有其特有的有效成分。我們在切洋蔥的時候，洋蔥中含有一種叫做異蒜氨酸的......

纖維素是多糖化合物。食物纖維素包括粗纖維、半粗纖維和木質素。纖維素的作用：①有助於腸內大腸桿菌合成多種維生素。②纖維素比重小，體積大，在胃腸中佔據空間較大，使人有飽食感，有利於減肥。③纖維素體積大，進食後可刺激胃......

蜂蜜是由工蜂採集花蜜釀製而成，高品質的蜂蜜是極佳的綠色食品；蜂王漿是工蜂咽腺分泌的白色乳狀物，是一種供蜂王食用的特殊營養物質，其產量有限，但有明顯的醫療作用。蜂蜜和蜂王漿具有補中潤燥，緩急解毒的作用，其食療保健效果......

不要把糖尿病的飲食治療看得有多難，從營養學角度看來，只要懂得科學搭配和食物生成營養原理，有時候懶一點更容易降低食物的血糖生成——比如粗糧不要細作、蔬菜不要切、豆類整粒吃不要磨碎……這些......

◆各種甜食，如白糖、冰糖、麥芽糖、蜂蜜、巧克力、水果糖、果脯、水果罐頭、各種飲料、果醬、糕點等，都可引起血糖升高，都會影響藥物療效，患者應該少吃或不吃。◆不宜吃過多的谷、薯、豆類食物。雖然碳水化合物不需要過嚴......

營養是II型糖尿病干預的重要組成部分，對抑制該病有明顯作用。這是日前中科院上海生科院營養所的一項實驗的結論。該研究所與雅培公司合作，對100名患者進行血糖檢測，每日服用營養品安素益力佳一次，6個月後，他們的各項糖尿病......

吃一碗高纖維麥片，有助於預防2型及其他健康問題。一項新的研究顯示，吃高纖維麥片可降低得高胰島素血癥的體內胰島素的產生，並且能降。研究人員認爲，通過降低升高的胰島素及升高的血糖（吃一餐高碳水化合物的食物之後），糖尿病......

患者在接受專科醫師的糖尿病知識教育後，接受治療。由於對高血糖的恐懼，患者往往過分控制飲食，以致進食熱量不足，複查血糖雖然在下降，但患者感到神疲乏力、頭暈、心慌、飢餓，這往往會影響糖尿病患者繼續治療的信心。這就需要......

波士頓大學的JuliePalmer及其同事在《內科學文獻》上撰文指出：公衆應該瞭解，這些飲料（甜味水果飲料）不是其他軟飲的健康替代品，因爲它們也會導致II型糖尿病。II型糖尿病是最常見的糖尿病，同肥胖密切相關。1995-2005年，研究人......

要注意平衡多種營養素糖尿病的營養治療基礎是平衡膳食，這對患糖尿病的大學生朋友們尤爲重要。所謂平衡，就是要求每日應攝入糧穀類、蔬菜水果類、肉蛋類、乳豆類和油脂類等五大類食物，而且比例均衡。任何一種單一的食物都......

低脂肪的瘦肉和那些經過數道工序加工出來的肉製品在市場上一直比那些白花花的肥肉要受歡迎，然而，美國科學家11月8日發表的一份研究報告指出，如果人們食用過多的瘦肉以及加工過的肉製品，患糖尿病的風險將會大大增加。研究......

多吃魚類等富含Ω-3脂肪酸的食物，有助降低有糖尿病家庭史的孩子患糖尿病的風險。這是近日美國科羅拉多大學的一項研究。哈爾濱醫科大學附屬四院內分泌科副主任閆爽較爲贊同這項研究成果，同時建議，魚類可選擇海魚，因......

隨着人們生活方式和飲食結構的改變，糖尿病的發病率不斷上升，已成爲中老年人的常見病和多發病。因其是終身代謝性疾病，又常常併發多種疾病，給患者的身體健康和生存質量帶來了極大影響。糖尿病患者除正規使用藥物治療外，多吃......

人可選擇的藥：食物糖尿病需要營養，最好營養來自天然食物。黃瓜，富含維生素。礦物質。並具有藥用價值。鮮黃瓜可抑制糖類轉化爲脂肪，所以吃黃瓜可以。糖尿病人經常吃黃瓜，血糖不會升高，還有一定的降糖作用，因爲黃瓜性涼，不利脾......

糖尿病人不妨把水果和膳食纖維含量高的食物搭配一起吃，以增加飽腹感，這樣可減弱血糖進入體內對胰島的衝擊，血糖的升高速度更緩和一些。比如吃水果時吃些麥片等粗雜糧或喝點牛奶，都可以使血糖升高速度慢些。一般的糖尿病人......