美味冬季兒童食譜之豆腐鮮蝦丸原料：嫩豆腐2塊、鮮蝦仁250克、雞蛋1個、豬肥肉30克、花生油500克；蔥末、精鹽、澱粉、胡椒粉、味精各適量做法：1、豆腐放鍋內，注入清水、精鹽煮沸，取出瀝去水分；蝦仁洗淨，剁成蓉末；豬肥肉剁碎。2......

冬季兒童食譜之蝦仁豆腐原料：蝦仁50克、嫩豆腐200克、黃酒適量、蒜頭1瓣、蔥、姜、雞蛋1個、胡椒粉、鹽、味精適量做法：1、蝦仁加鹽水洗淨用布吸乾，加酒、鹽、蛋清、澱粉醃片刻，用豬油滑熟；豆腐切丁。2、豬油爆香蒜茸，推入......

原料：新鮮基圍蝦（海白蝦也可），熟腰果，雞蛋一枚（只要雞蛋清），黃瓜一根。做法：1、基圍蝦剝皮，祛沙線，背部切開2/3（便於捲成蝦球），掛一層薄澱粉蛋清。2、油鍋燒開，再放至四五成熱（燒開是爲了去掉生油味兒，高於四五成熱，蝦球容易炸過）。3、待......

捲心菜含有多種人體必需的氨基酸，還含有維生素C、維生素U，胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、尼克酸和蛋白質、脂肪、鉀、鈣等。有健胃補腎作用，常食可強身壯體。豬肉有滋陰潤燥作用。此菜含有嬰兒生長髮育必不可缺的營養素......

五彩麥片粥材料：木瓜50克、草莓50克、香蕉50克、即溶麥片10克、配方奶150cc做法：1、將所有水果洗淨去皮去蒂後切成細丁。2、將即溶麥片加入配方奶攪拌待軟後，再放上水果丁即可。適用人羣：11個月以上功效：此粥含有濃郁的水......

>>寶寶長高美食:營養豬排酥炸蝦原料：鮮小蝦100克，雞蛋一個，麪粉50克，蔥，姜，鹽，黃酒，白糖，幹發酵粉適量。製作：鮮蝦剪去須，洗淨瀝乾，加酒，薑汁，鹽醃10分鐘。蛋液拌上面粉加糖，鹽，發酵粉攪成糊，放15分鐘，拌入蝦與蔥花。油燒至五成熱，將麪糊......

時間早餐午餐14：30晚餐睡前星期一牛奶243毫升土豆泥30克雞蛋1個大米小豆飯大米35克小豆5克燉魚魚40克白菜丸子湯瘦豬肉40克白菜50克蘋果40克蝦仁菜葉胡蘿蔔面片湯麪粉30克青菜葉5克胡蘿蔔5克蝦仁10克牛奶243毫升星期二......

此菜營養豐富，有助於身體的生長、造血、通便，並保護皮膚粘膜。嬰兒4個月可開始餵食，每次只給一種蔬菜泥，從1湯匙開始逐漸增加到6-8湯匙。原料：綠色蔬菜、胡蘿蔔、土豆、豌豆各少許。製作方法：1、綠色蔬菜洗淨切碎，加鹽及少許......

天氣漸冷，棉衣似乎也難抵擋寒冷之氣，其實，要想讓身體真正地熱乎起來，還得依靠食物的力量。在禦寒食物中，除了我們所熟知的牛羊肉等脂肪、蛋白質含量較高的食物外，蓮藕、蘿蔔等根莖類蔬菜也有同樣的效果。根莖類蔬菜介於糧食......

春季兒童菜譜豆瓣魚：原料配備：鮮魚肉（鯉魚、草魚均可）200克，色拉油50克，豆瓣100克，料酒、鹽少許，香油15克。製作方法：（1）將魚肉剁成3釐米見方的丁。（2）炒鍋至旺火上，倒入油，燒熱時放豆瓣、清水、料酒、鹽、下魚丁，蓋上鍋蓋燜至收汁，淋......

此菜營養豐富，富含胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C、粗纖維、蛋白質、脂肪、糖類及鈣、磷、鐵等。白菜與豬肉、雞蛋相配製，營養價值更高。幼兒食用，對生長髮育大有裨益，能使幼兒健康成長。原料：白菜葉75克，......

原料：荷蘭豆、紅辣椒1個、蔥薑蒜適量調料：鹽、雞粉、做法：1、荷蘭豆去絲，洗淨;鍋裏燒開水，把荷蘭豆放入進鍋飛水，然後馬上放冷水裏過涼;2、蔥薑蒜切成末，紅辣椒一個切絲;3、鍋裏下少許油燒熱，下蔥姜爆香，下荷蘭豆翻炒，因爲已經......

嬰幼兒患營養缺乏病，與其在1歲內生長速度快有關，其缺乏營養也是多方面的。菠菜含磷質、鐵質，有助於嬰幼兒身體新陳代謝及促進脂肪、蛋白質與碳水化合物的吸收，是組織骨骼、牙齒的主要元素，也是構成紅血球中之血色素的成分......

蔬菜餅需要的原料：中筋麪粉120克、雞蛋1個、冷水180克、牛奶120克（牛奶部分也可全用清水代替，我用了材料的一半，可以煎出3張餅。）、小白菜2、3棵（用什麼蔬菜都隨自己）、蔥、姜少許、胡椒粉、鹽少許。做法：1、先來做蛋糊，將麪粉......

秋冬季是兒童體重迅速增加的季節，同時，也是各種傳染病多發季節。爲了增強兒童的免疫力，孩子的食物以優質蛋白質爲主，以增強兒童的抵抗力。同時，補充礦物質、維生素，彌補夏季大量出汗；適當補充含熱量高的食物，增加熱量抵禦寒冷......

第一步：鴨腿一隻，切塊飛水;第二步：鍋裏放少許油燒熱，爆香蔥姜，放入飛過水的鴨塊略微翻炒後，加入料酒繼續翻炒(我加的是花雕酒);然後放入事先泡好的栗子(我的是因爲有點幹了才泡，如果好的不用泡)，加清水，先大火燒開，再改小火慢燉......

黃金蘋果用料：蘋果1個，炸蔬菜粉（可用普通麪包粉、芡粉代替）適量，雞蛋1個，植物油、白糖適量。做法：蘋果去外皮，洗淨，切小塊；雞蛋磕入炸蔬菜粉中，打成糊，放蘋果塊及少許白糖攪拌，做成生蘋果糊；起油鍋燒至中等油溫，放入生蘋果糊，以文火炸......

第一步：蛋焗飯嘛，咱先把米飯燜上，我這是燜好以後拍的;第二步：土豆切小塊，用水煮至斷生;第三步：香菇洗淨切成小塊;第四步：黃油一小塊，放微波爐化開;第五步：雞蛋打散;第六步：把上面的所有材料，鹽，雞粗，黑胡椒粉放在一個容器裏拌勻並......

週一早餐：大米粥、雞蛋麪餅午餐：軟米飯、肉末炒胡蘿蔔、蝦皮紫菜湯加餐：牛奶、餅乾晚餐：肉末碎青菜面週二早餐：牛奶、麪包夾果醬午餐：豆沙包、小米粥、豬肝炒黃瓜加餐：水果、點心晚餐：軟米飯、油菜炒香菇、雞湯週三早餐：玉米麪......

餛飩原料：豬肉25克，餛飩皮100克，海米，紫菜，香油，蔥末，香菜，鹽適量，薑末，味精，高湯適量。製作：豬肉剁成肉泥，加蔥末，薑末，鹽，味精和適量高湯拌成肉餡，加在餛飩皮上包成餛飩，放入燒開的高湯中煮熟，加入海米，香菜，香油，紫菜，味精和鹽，再燒開即可......