此菜營養豐富，有助於身體的生長、造血、通便，並保護皮膚粘膜。嬰兒4個月可開始餵食，每次只給一種蔬菜泥，從1湯匙開始逐漸增加到6-8湯匙。
原料：綠色蔬菜、胡蘿蔔、土豆、豌豆各少許。
製作方法：
1、 綠色蔬菜洗淨切碎，加鹽及少許水，加蓋煮熟待涼，或加在蛋液內、粥裏煮熟。
2、 胡蘿蔔、土豆、豌豆等洗淨後，用少量的水煮熟，用湯匙刮取或壓碎成泥，也可切碎，混在粥裏餵食。
3、 注意製作時，必須將菜煮爛。
特點：軟爛，鮮香。
