意粉蔬菜沙拉
1.準備食材：螺旋形意粉100克（其他造型均可）、紅黃彩椒各半個、洋蔥1/8個、聖女果10個、胡蘿蔔半根、小黃瓜1根、橄欖油1茶匙、檸檬汁、鹽1/2茶匙、糖1/2茶匙、黑胡椒1/4茶匙。
2.步驟1：胡蘿蔔用模具刻成花朵的形狀備用。
3.步驟2：把紅黃彩椒去蒂去籽洗淨後分別切成長約3釐米的細條。
4.步驟3：黃瓜切片。
5.步驟4：將意麪根據包裝上的建議時間煮熟，撈出後用涼水過涼後瀝乾，倒入一些橄欖油攪拌後防止粘連。用煮意粉的水，把胡蘿蔔片煮1分鐘撈出過涼瀝乾。
6.步驟5：把意粉、胡蘿蔔、黃瓜、聖女果、彩椒放到一個大碗中，依次放入橄欖油、檸檬汁、鹽、糖和黑胡椒拌勻即可。烹飪小貼士1、選擇色彩豔麗的蔬菜製作這款色拉，不但對大人有吸引力，也會更加增加孩子們的食慾。
2、意麪在煮熟後一定要用涼水沖泡，這樣的面吃起來會更爽口，有彈性。
3、意粉可以用其他意大利粉代替，做法都是一樣的。比如蝴蝶粉啊，字母粉啊，貝殼粉啊等等，形狀不同煮的時間長短也不同，意粉的包裝袋上都清楚的標明瞭，要記得看哦。
營養價值
這款意粉蔬菜色拉的口味清爽，蔬菜種類多，營養豐富，色彩鮮豔，能滿足身體所需的營養。彩椒富含多種維生素（豐富的維生素C）及微量元素，不僅可改善黑斑及雀斑，還有消暑、補血、消除疲勞、預防感冒和促進血液循環等功效。
推薦人羣：備孕 孕期 月子/產後 兒童
忌食人羣：嬰兒
