咖喱鱈魚雜蔬煲
1.準備食材：土豆1個、胡蘿蔔1根、燕麥片50克、鱈魚100克、紅椒1個、醬狀咖喱適量
2.步驟1：鱈魚切塊。
3.步驟2：燕麥片用清水浸泡。
4.步驟3：土豆、胡蘿蔔分別去皮、切塊。
5.步驟4：紅椒切碎。
6.步驟5：鍋中放入少許油，油燒熱後放入土豆和胡蘿蔔翻炒。
7.步驟6：炒至土豆呈現微微的透明，加入咖喱醬。炒勻後加入已切塊的鱈魚，再加入已經泡軟的燕麥片。
8.步驟7：加少許水，煮開後轉中小火，加鍋蓋燉8分鐘左右。盛出，點綴紅椒即可。
營養價值
鱈魚含豐富蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等營養元素，營養豐富、肉味甘美。土豆含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B羣維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。
推薦人羣：備孕 月子/產後 兒童
慎食人羣：孕期忌食人羣：嬰兒
