孕期食譜 雜骨菌菇湯
原料：排骨100克、金針菇1小把、草菇2個、平菇2個、口蘑2個、枸杞6顆、姜3片、蔥1根、料酒2茶匙、鹽1茶匙、白胡椒粉少許
做法：
步驟1：把菌菇等材料洗淨切好，蔥洗乾淨切成蔥花。
步驟2：將菌菇放鹽水裏泡十分鐘，再撈出瀝乾水分。
步驟3：雜骨用水沖洗乾淨，焯水後撈出用流動的水沖洗乾淨。放入鍋中，倒入足夠量的水，放薑片、料酒，中火煮開後轉小火，蓋上蓋子燉半個小時左右。
步驟4：鍋裏雜骨湯燉的差不多了，開蓋，把菌菇和枸杞子放入鍋中，蓋上蓋子繼續燉半小時左右。
步驟5：加鹽和白胡椒粉調味，撒上蔥花就可以了。
營養價值：
雜骨菌菇湯是一款滋補湯品，裏面放了少量的枸杞子，枸杞滋補肝腎、益精明目。菇類低熱量、低脂肪又富含現代人容易攝取不足的膳食纖維，營養非常豐富。平日多喝菌類的湯，可以有效的給身體排毒、清理腸。
推薦人羣：備孕 孕期 月子/產後 兒童
忌食人羣：嬰兒
