竹笙雞湯做法
1.準備食材：竹笙40克、雞腿1只、香菇3朵、姜20克、高湯1000毫升、鹽1/4茶匙
2.步驟1：將雞腿洗乾淨，去骨，切成小塊。
3.步驟2：然後放入沸水中焯燙後撈出，洗去浮沫。
4.步驟3：香菇泡軟，去掉香菇杆。
5.步驟4：竹笙泡軟後取出，再衝洗一下。
6.步驟5：鍋中加入高湯煮滾。
7.步驟6：加入雞腿塊、竹笙、香菇、薑片，煮開後，換小火再烹煮20分鐘。
8.步驟7：食用前調入鹽。
9.步驟8：裝碗即可。
竹笙屬於菌菇類食材，性質溫和，蛋白質含量高，而且富含維生素A、B族維生素，不僅能滋補身體，而且可以調節人體的新陳代謝。
推薦人羣：備孕 孕期 月子/產後 兒童忌食人羣：嬰兒
