瘦肉燕窩湯
用料：燕窩幹品5克、瘦肉600克、豬骨50克。
做法：
1、將幹品燕窩用常溫水浸泡2-3個小時，燕窩與水浸泡之比例爲1：30—1：50；
2、將瘦肉和豬骨洗淨，先放沸水內，煲約2小時；
3、將浸泡後發脹的龍情燕窩撕成條狀；
4、將煲中的豬骨撈起；
5、將燕窩連同浸泡水一併放入湯煲內，再烹煮至水沸騰轉爲小火3—5分鐘；
6、用鹽、生抽調味即成。
功效：此湯補血益陰，滋陰潤腸。其中豬骨含豐富鈣質對孕婦及胎兒都有好處，燕窩、豬瘦肉營養豐富，富含多種氨基酸、蛋白質和維生素B，能助長髮育。
