原味豆漿
大豆中含有豐富的鈣、磷、鎂、鉀等無機鹽,還含有銅、鐵、鋅、碘、鉬等微量元素,而且大豆中的鈣、磷與蛋白質相結合,容易被人體消化吸收。
主料
黃豆300克,水3000毫升。
調料
砂糖120克。
做法
1.準備食材:黃豆300克、水3000毫升、砂糖120克。
2.黃豆洗乾淨,放入清水中浸泡約3個小時後,撈出瀝乾。
3.放入攪拌機中,加入1000毫升的水。
4.將黃豆攪拌成黃豆漿。
5.將黃豆漿經過過濾網,過濾掉黃豆渣。
6.在一個鍋,加入2000毫升水,煮開後,倒入過濾後的豆漿。
7.豆漿用中火煮開後,換成小火再煮10分鐘直到煮開,加入砂糖攪拌融化即可。