圖片來源：好豆網
孕期食譜 西芹炒魷魚
原料：西芹、胡蘿蔔、魷魚、蔥姜、料酒、鹽、糖。
做法：
步驟1：將魷魚洗淨後切成條，姜切絲，蔥切段。
步驟2：鍋中放入清水、蔥姜、料酒燒開後將魷魚條放入汆燙15秒鐘後立刻撈出浸入冰水裏。
步驟3：西芹也切成條，胡蘿蔔切成片。
步驟4：西芹和胡蘿蔔分別入沸水汆半分鐘撈出浸入冰水裏。
步驟5：鍋燒熱後中倒入油，待油4成熱時，放入薑絲煸出香味。
步驟6：放魷魚、西芹、胡蘿蔔快速煸炒10秒鐘，加鹽、糖調味，再翻炒幾下即可出鍋。
營養價值：
魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利於骨骼發育和造血，能有效治療產後貧血，魷魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外，魷魚還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能。
推薦人羣：備孕 孕期 月子/產後 兒童
忌食人羣：嬰兒
