油炸食品：100%含有反式脂肪油炸食品包括現炸和加工兩種，現炸的常見食品有油條、油餅、煎包、鍋貼等等，加工類的就更多了，比如方便麪、薯片、薯條、膨化食物等。這些食物是如何被反式脂肪污染的？最重要的原因是加工過程中的......

生活中哪些食品含有反式脂肪?校餐：校餐也是令人擔憂的潛在的反式脂肪來源，儘管政府已經建議學校改善飲食，但並沒有對反式脂肪採取行動。蛋糕：在這些價格便宜的糕點中，強化植物油脂仍常常​​使用。快餐：薯條和漢......

這也太令人震驚了！原來造成肥胖的原因是碳水化合物，而一直被認爲是肥胖原因的脂肪，卻有減肥的效果！據韓國《朝鮮日報》10月8日報道，365天都在減肥的金某(27歲)，最近看了一個電視紀錄節目，十分震驚。這是因爲她一直以爲減肥當......

反式脂肪酸的危害有哪些?什麼食物含有反式脂肪酸呢?很多人對於這反式脂肪酸不瞭解，接下來就一起來看看這詳細介紹。什麼是反式脂肪酸？什麼是反式脂肪酸？脂肪酸是最簡單的油脂或脂肪，他們由4到24個碳原子組成的鏈。這些脂......

北京海軍總醫院最新公佈了一項對14家單位6000人的脂肪肝和高血脂檢查結果，1998年人羣的脂肪肝發病率爲23.2%，而去年的脂肪肝人羣已經佔到26.1%。據該院超聲科主任朱世華介紹，在肥胖、2型糖尿病、酗酒等特殊人羣中，脂肪肝......

什麼是反式脂肪酸呢，在我們生活中，想必大家對於反式脂肪酸還是有一定的瞭解的吧，那麼大家知道反式脂肪酸的危害是什麼呢，反式脂肪酸是什麼呢，反式脂肪酸標準品又是怎麼樣的呢，下面就讓我們一起來了解一下吧。如何遠離雖然反......

夏天到了，你的一天有沒有可能是這樣過的？早上兩塊羊角麪包、中午一個漢堡一包薯條一條炸雞腿兒、下午再來一杯冰激凌？如果是的話，那就要當心了，你可能每一餐都在和反式脂肪打交道。而就在16號，美國食品和藥物管理局宣佈，將在......

一說到肥胖，人們往往首先想到那些看得見、摸得着的贅肉。其實，用體重判別胖瘦並不確切，那些隱藏在身體內部的脂肪更不容忽視。1/3女性患隱形肥胖在5月11日世界防治肥胖日來臨之際，一項報告顯示，中國人的腰圍增長速度竟成世......

編者的話：反式脂肪，這個名詞國人可能並不熟悉，在美國，它卻屢次登上報紙網站的頭條。這是一種危害健康的物質，它也隱藏在你我身邊。那麼，該如何與它保持距離呢？且聽專家是怎麼說的。反式脂肪也叫反式脂肪酸，是油脂在氫化加工過......

北京協和醫院內分泌科陳偉告訴記者，反式脂肪酸在自然食物中的含量很少，主要來源是含人造奶油的食品，如各類西式糕點、巧克力派、咖啡伴侶、速食食品等。據瞭解，85%的糕點裏添加有反式脂肪酸。反式脂肪酸的名稱也多種多樣，......

脂肪型肥胖的原因1、脂肪型肥胖主要由於身體的中脂肪含量過多，沒能及時地分解脂肪。2、不好的生活習慣是脂肪型肥胖的主要原因。現代人的生活水平提高，飲食開始趨向營養、豐富，很多人都喜歡使用肉食、甜食等，或過多地攝入......

脂肪肝不是一種獨立的疾病，它是由多種因素或疾病引起的肝細胞內脂肪過度堆積的代謝性疾病，是肝纖維化和肝硬化疾病的過渡階段。長期研究發現，脂肪肝的發生主要有以下六種原因：1.酒精：酒是引起脂肪肝的最常見病因，中國人的感......

1、植脂末並不是反式脂肪酸，但是它會產生反式脂肪酸。2、在一些咖啡飲料、速溶奶粉。冰淇淋、麪包、餅乾、巧克力等食品中最常見到。3、植脂末俗稱奶精，它的主要原料是精製植物油或氫化植物油、酪蛋白等，屬於一種調味品，......

夜晚的燈光照明最近，據美國俄亥俄大學的研究發現，晚上的照明光即使再微弱也會導致不斷增加人的體重。就算飲食均衡和積極鍛鍊也無法避免。而這項的發現其實得益於研究人員用三組幼鼠做的8周實驗。第一組幼鼠接受持續照......

涉貝因美、聖元優博、伊利三品牌含量未超出內地和國際安全標準昨日，有媒體報道指國內三個奶粉品牌產品含有反式脂肪酸成分。廣州市工商部門指出，目前這三款奶粉銷售正常，並沒有要求商超等對其下架。食品專家指出，反式脂肪......

肥胖者一定會患脂肪肝嗎?需要注意的是，脂肪肝並不是肥胖者的專利，一些營養不良極度消瘦的小孩，機體缺少必需物質而使得脂肪在肝臟的轉化吸收受阻，脂肪也可異常沉積在肝臟形成脂肪肝。專家解釋，脂肪肝主要與孩子們不良的飲......

反式脂肪酸的危害長期以來，人們一直認爲人造脂肪來自植物油，不會像動物脂肪那樣導致肥胖，多吃無害。但是，近年來的研究卻讓人們逐漸看清了它的真面目：安全脂肪居然會導致心臟病和糖尿病等疾病。反式脂肪酸以兩種形式影響我......

6月13日，兩年一度的港滬國際肝病大會在港舉行。會上，來自世界各地的專家們再次將脂肪肝納入重點討論的範圍。根據世界衛生組織頒佈的最新版《國際疾病分類》，脂肪肝已被明確定義爲一種疾病，而不是想當然的僅僅依靠食物和......

孩子愛吃的生日蛋糕用的奶油到底是動物奶油還是植物奶油，也許你從來沒有關注過這個問題，也許當你看到這個問題的時候，會選擇植物奶油、因爲我們通常認爲植物的是好的，但植物奶油真的好麼？孩子愛吃的生日蛋糕用的奶油到底是......

有資料顯示，在癌症病人中，約有40%的病人因飲食不當而引發，其中包括大腸癌。飲食不當的突出特點是熱量、動物脂肪和膽固醇等攝入過多，膳食纖維和維生素等明顯缺乏，以及在高熱量攝入的同時伴隨運動量過少等。動物脂肪：導致大......