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治療脂肪肝目前尚未有療效確切的良藥，科學合理地調整飲食結構，配合適當的、持之以恆的運動可有效控制病情。
1.要做到飲食定時定量 尤其要控制晚餐攝入量，以佔一日總量的30%爲宜；進食量與體力活動要平衡，保持大便通暢，保持合適的體重；堅持體力勞動和合理運動，增加肝內脂肪的分解和消耗，脂肪含量下降，有利於減輕體重。
2.飲食要清淡。要少吃鹽，鹹的東西吃得越多，就越想吃。少吃那些經加工帶有醬汁的食物，這些東西含有豐富的糖、鹽和麪粉，它會增加你的熱量。
3.多吃有利於降脂減肥的食物。醫學專家認爲，人類日常膳食中存在許多能減去體內多餘脂肪的有效物質，人們在享受美味的同時又能減掉身上多餘的脂肪。近幾年，世界上流行的減肥品多是以穀類、海洋類食品爲原料，如一些減肥餅乾以豆類、穀類、海洋類食品爲原料，提取濃縮人體在減肥期間必需的32種營養元素和具有減肥作用的特有纖維成分，通過吸取體內過量脂肪，同時調節營養失衡。早餐一小包餅乾加上一杯酸奶或豆漿，既減肥又健康。#p#副標題#e#
4.合理安排飲食 日熱量供應要嚴格控制，而且，食物的搭配上，要禁食純糖類食物，蛋白的供給量要充足，碳水化合物如米飯、饅頭等，每日控制在半斤左右。對於脂肪的攝入，應以植物油爲主。但如果嚴格限制脂肪的攝入，就會影響到一些脂溶性物質，如維生素的吸收，故植物油每日量要控制在30g以內。營養要均衡，食物安排要多樣化，多食些豆製品和含有B族維生素的食物，多吃蔬菜、水果、奶製品、豆製品；常吃適量的魚、禽、蛋、瘦肉，少食肥肉和動物脂肪。
5.要改變飲食習慣 一是要減慢吃飯的速度，吃頓飯的時間不少於20分鐘。二是吃完飯後不要立即坐下或趴睡，最好能保持站立姿勢，可以選擇散散步或整理一些東西。如此除了減少脂肪堆積外，還能幫助消化。因爲飯後30分鐘內，如果保持不動的狀態，最容易形成腹部脂肪。
此外，還應進行運動鍛鍊，運動減肥是最爲健康的減肥方式，但貴在堅持。要達到有效減肥，就要做到，運動強度應達到最大心跳數的60%—90%（最大心數＝200—年齡）；達到強度的標準後，至少需維持15至30分鐘；每週至少三次有效運動：五種有效的有氧運動、慢跑及快走、游泳、騎腳踏車及上下樓梯、有氧舞蹈、打球。
當孩子的體重逐漸減輕，血脂逐步下降，脂肪肝也就不藥而癒了。
