容易引起過敏的食物有哪些?
最不容易造成過敏的食物有：
蘋果、梨子、胡蘿蔔、杏桃、蘆筍、萵苣、菜花、南瓜、棗子、甘薯、大麥、燕麥、米飯、雞肉、牛肉、羊肉、葵花子油、鮭魚等。
最容易造成過敏的食物有：
奶製品、柑橘類水果、魚和貝類、雞蛋、堅果、花生、黃豆、豌豆、扁豆、小麥、蝦、玉米、漿果類水果、番茄、巧克力、芥末、芝麻、豬肉、酵母以及人工色素、防腐劑、抗氧化劑、香料等。其中前5類最有可能引起食物過敏。
營養小知識：
食物中所含的過敏原可能存在一定的相互交叉性。簡單地說，就是對某種食物過敏的人對另一種食物也會過敏，這是因爲這兩種食物含有相同的致敏原，從而導致了不同的食物會發生相同的食物變態反應。比如，對牛奶過敏的人可能對羊奶也過敏，就是這個道理。會交互反應的食物包括：香料和芹菜;花生和黃豆;牛奶和羊奶;牛奶和肉類。
這些年來，過敏藥物已經研製出了很多種類。一般而言可分爲兩類，一類是症狀解除藥物，另一類是抗發炎藥物。
因爲過敏疾病大多是慢性病，現今治療原則已不再着眼於症狀解除，而是着眼消除體內的發炎反應，降低體質敏感度，纔算徹底治療。許多家長在患兒症狀有改善或是害怕藥物有副作用，常常自行停藥，從而使得過敏病症更難治療。家長們需要知道，過敏保養類藥物的副作用很低，只要和醫師配合，通常不會產生副作用。
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