榴蓮的營養價值
1、榴蓮含有豐富的蛋白蛋和脂類,對機體有很好的補養作用,是良好的果品類營養來源;
2、榴蓮有特殊的氣味,不同的人感受不同,有的人認爲其臭如貓屎,有的人認爲香氣馥郁,榴蓮的這種氣味有開胃、促進食慾之功效,其中的膳食纖維還能促進腸蠕動。
適用人羣
一般人羣均可食
1、病後及婦女產後可用之來補養身體;
2、糖尿病患者忌食,腎病和心臟病人慎食。
用法用量
未開口的榴蓮,不成熟的有一股青草味,成熟的散發出榴蓮固有的香氣。當購買未成熟的榴蓮,回家用報紙包住,點燃報紙,待燃完後再另用報紙包好,放在溫曖處,一兩天后能聞到香味證明已經成熟,想吃時提起來在地上輕摔,摔出裂口,從襲口處撬開即可食用。
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貼士
1、成熟後自然裂口的榴蓮存放時間不能太久;當嗅到一股酒精味時,一定是變質了,千萬不要購買;
2、因榴蓮口感較稠結,易積於腸內,多喝開水可助消化。
經期可以適量吃些榴蓮。