桑葚是調經補血的上好佳品，別名桑果，每日適用量50-100克左右，最佳的食用方法除了生吃、榨汁之外還可以煮湯。
桑葚的保健功效
桑葚有補血滋陰、烏髮明目、止渴解毒、生津潤腸、養顏的功效，用於心悸失眠、鬚髮早白、內熱消渴、血虛便祕、肝腎陰虧、關節不利等症，桑葚中的成分有分解脂肪、降低血脂、防止血管硬化等作用。
桑葚的調經說法
桑葚可以促進血紅細胞的生長，改善皮膚血液供應、營養肌膚，特別適合貧血的女性食用，桑葚有利於調理月經、緩解腹痛，有滋陰補血、生津潤燥的功效，可用於女性白帶異常、月經紊亂、月經先期等症。
食用注意
1、貧血、高血壓、神經衰弱等病症患者以及產後血虛、病後體虛、習慣性便祕者特別適合食用桑葚，糖尿病患者以及脾虛腹瀉者不宜食用。
2、選購桑葚要選紫紅色或紫黑色的，並且沒有汁液流出的果實而且桑葚不宜保存，建議現實現食。
營養搭配
桑葚+糯米：滋肝養腎。
桑葚+枸杞：烏髮明目。
桑葚+蜂蜜：滋陰補血。
桑葚+米酒：治療貧血。
推薦食譜：桑葚黑豆黑米粥
材料：桑葚15克，水發黑豆20克，水發黑米50克，水發大米50克。
調料：冰糖適量。
做法：1、鍋中注水燒開，倒入桑葚，用小火煮15分鐘至其析出有效成分，撈出，倒入黑豆、黑米、大米，用小火煮40分鐘至食材熟透，放入冰糖，煮至冰糖溶化。
2、關火後把煮好的粥盛出，裝入碗中即可。
營養功效：本品滋陰補血、健脾益腎、活血化瘀，適合陰血不足、月經不調的女性食用。
桑葚牛骨湯
材料：桑葚15克，枸杞10克，薑片20克，牛骨600克。
調料：鹽、雞粉、料酒各適量。
做法：1、鍋中注水燒開，倒入牛骨、料酒，煮至沸，撈出待用。
2、砂鍋中注水燒開，倒入牛骨、桑葚、枸杞、料酒，用小火燉2小時至食材熟透，放入鹽、雞粉，攪拌片刻至食材入味。
3、將燉煮好的湯料盛入碗中即可。
營養功效：本品營養豐富、滋補脾胃，可用於女性經血過少、脾胃不適等症。（本站（）專稿，如需轉載請註明出處。）
