清炒黃瓜片
原料：黃瓜170克，紅椒25克。
調料：鹽，雞精，水澱粉，食用油各適量，蒜末，蔥段各少許。
做法：1、將黃瓜洗淨切成小塊，紅椒洗淨切成小塊。
2、用油起鍋，放入蒜末，爆香，倒入紅椒，黃瓜翻炒均勻，放入鹽，雞精調味，炒至鍋中食材熟軟，倒入水澱粉勾芡，放入蔥段，再翻炒片刻至蔥斷生。
3、將炒好的食材盛出，裝入盤中即可。
肉末苦瓜條
原料：苦瓜200克，紅椒15克，肉末90克。
調料：鹽，雞精，食粉，料酒，生抽，水澱粉，油各適量，薑片，蒜末，蔥段各少許。
做法：1、將苦瓜洗淨切段，紅椒洗淨切圈。
2、向鍋中注入適量的清水，燒開放入少許食粉，倒入苦瓜，煮至其斷生撈出備用。
3、用油起鍋，倒入肉末，翻炒至變色，放入姜，蒜，蔥爆香，倒入少許生抽，炒勻，淋入適量的料酒拌均勻，放入苦瓜，紅椒翻炒，加入鹽，雞精調味，倒入適量水澱粉勾芡即可。
白蘿蔔海帶湯
原料：白蘿蔔200克，海帶180克。
調料：鹽，雞精，食用油適量，薑片，蔥花各少許。
做法：1、將白蘿蔔洗淨去皮，切成絲，海帶洗淨，切成絲。
2、用油起鍋，放入薑片爆香，倒入白蘿蔔絲，炒勻，注入清水，燒開後煮3分鐘至熟，稍加攪拌，倒入海帶絲拌勻，煮開放入鹽，雞精攪拌均勻煮開。
3、把煮好的湯料盛出，裝入碗中，放上蔥花即可。
馬齒莧肉片湯
原料：馬齒莧100克，豬瘦肉100克。
調料：鹽，雞精，食用油各適量，薑絲，蔥花各少許。
做法：1、將豬瘦肉洗淨切片，把肉片裝入碗中，加入鹽，雞精，倒入食用油，醃漬10分鐘，至其入味，馬齒莧洗淨。
2、向鍋中注入清水，燒開放入薑絲，加入鹽，雞精，馬齒莧拌勻，倒入食用油，煮至開，倒入肉片，攪勻，煮1分鐘至熟透。
3、關火後將煮好的湯料盛出，裝入湯碗中，撒上蔥花即可。（本站（）專稿，如需轉載請註明出處。）
