一些人認爲喝酒臉紅是酒精在揮發，所以喝酒之後臉越紅的人越能喝，其實這種說法是錯誤的，專家認爲人體在飲酒之後會產生一種有害物質，有的人身體內含有大量的能夠分解這種有害物質的酶，有的人身體內含有的酶的量較少所以會臉紅，喝酒會臉紅的人在生活當中一定要學會控制飲酒避免酒精過敏，必要的時候可以學會使用一些小技巧爲自己解酒。
有些人在飲酒之後會出現臉紅的情況，是因爲酒精進入人體後被迅速分解成乙醛，這是一種對人體非常有害的物質，人身體內有一種酶，對乙醛具有很強烈的分解作用。而一些不會喝酒的人身體內擁有這種酶的分解功能一般較弱，所以纔會出現一喝酒就臉紅的情況。
而且乙醛還具有讓臉部毛細血管擴張的功能，一旦臉部的毛細血管出現擴張的情況，就會導致部分人羣出現臉紅的情況。也就是說喝酒臉紅的人表示着能迅速將乙醇轉化成乙醛，這類人羣身體內具有高效的乙醇脫氫酶，但我們千萬不要忘了，還有一種酶乙醛脫氫酶。喝酒臉紅的人只有前一個酶沒有後一個酶，因此他們只能迅速累積乙醛而遲遲不能代謝，因此會長時間的漲紅了臉。
喝酒臉紅怎麼辦？
喝酒臉紅多吃一些水果
出現過敏的這種情況後，這個時候可以多吃幾個梨或將梨去皮切片，將梨浸入涼開水中10分鐘，吃梨飲水，也可治療酒精過敏等症狀。吃橘子也能幫助快速解酒。
喝酒臉紅吃一點皮蛋
出現臉紅醉酒的這種情況時，不要忘了多吃一點皮蛋，取1-2只皮蛋，蘸醋服食不僅僅有效的解酒，同時治療酒精過敏的情況也是不錯的。
喝酒臉紅喝點牛奶
經常有酒桌應酬的人要注意，在喝酒過敏怎麼辦的問題上，應該特別的注意一點那就是注意保護胃粘膜。酒精很容易就會損害胃粘膜，因此在酒後應該適量的喝一些牛奶，以便使腸胃中的蛋白凝固，保護胃粘膜，並且緩解對酒精的吸收。
喝酒多吃護肝食品
中藥五味子能促進膽汁分泌，加快酒精分解，酒後飲用1杯熱水泡的五味子，能快速解酒，也可服用含五味子的養肝片，喝酒前服用可提升一定酒量，並促進酒精分解，緩解頭疼、噁心等醉酒症狀，達到解酒護肝的效果。
最好的解酒方式建議平時多吃幾種養肝食品，不僅可解酒醒酒，可快速分解酒精，並將乙醛進行分解排出體外，有效降低了乙醛對人體造成傷害的可能性，提升酒量還可緩解人們在酒後產生頭痛、暈眩、局部皮膚過敏、腸胃不適等酒後症狀。
