核心提示：當腎功能明顯減退時，過分地限鹽還會加重腎功能損害。患者在平時的飲食中，應多食富含各種維生素的新鮮蔬菜和水果，增加維生素B族和C的攝入。當慢性腎炎急性發作時，應遵照急性腎炎的飲食原則，調整飲食結構。
慢性腎炎患者如腎功能正常而有低蛋白血癥者，應提高蛋白質的攝入量。 對於食鹽的攝入，一般以低鹽飲食爲宜。有水腫及高血壓者，應限制鈉鹽攝入，以每日1~3g爲好，過分限制食鹽，病人會出現四肢無力、精神不振、厭食及電解質紊亂等症狀，並會使腎血流量減少。當腎功能明顯減退時，過分地限鹽還會加重腎功能損害。患者在平時的飲食中，應多食富含各種維生素的新鮮蔬菜和水果，增加維生素B族和C的攝入。當慢性腎炎急性發作時，應遵照急性腎炎的飲食原則，調整飲食結構。
1、限制蛋白質：根據腎功能損害的程度確定蛋白質的攝入量。對病程長、腎功能損害不嚴重者，食物中蛋白質不必嚴格限制，但每日不宜超過每公斤體重1克，其中優質蛋白質佔50%以上。有氮質血癥時，按病情限制蛋白質。
2、限制鈉的攝入：水腫和高血壓病患者，應限制食鹽，以每日2克～3克爲宜。水腫嚴重時，控制食鹽在每日2克以下，或給予無鹽飲食，同時定期檢查血鉀、血鈉水平，避免在多尿期或長期限鈉後，造成體內鈉含量不足或缺乏。有水腫者適當限制水分，每日1 000毫升-1 500毫升爲宜。
3、保證熱能供給：慢性腎炎病程長，熱能供給要滿足活動需要。以糖類和脂肪作爲熱能主要來源。成人每日約需8 368～10 032千焦(2 000～2 400千卡)熱能。
4、足量無機鹽及維生素：維生素應充分供給，注意補充含B族維生素、維生素A、維生素C和葉酸等豐富的食物。對於腎炎導致貧血的病人，應多補充富含B族維生素、鐵及葉酸的食物，如動物的肝、內臟、綠葉蔬菜等。
