亞健康狀態很多時候都由壓力所致，及時掌握身體各種紅燈信號，運用收集來的各種簡單易行的私家祕方，食療、調理、保健，經常能把病患遏止在萌芽狀態，有病不求人。
私家膳房之雞骨草煲生魚
解症：春日頭暈疲倦，渾身痠痛麻痹。氣溫轉暖，陽氣初生，加上南方春天陰雨潮溼，氣壓經常偏低，身體的氧氣供應便不足，溼氣鬱結。
祛溼利水的蔬菜湯水，就能讓人神清氣爽。一款地道廣東老火湯，很多本地人都是從小飲到大，上火了長痘了或者精神不振的時候，家中的老人就會說：“熱氣呀，飲多碗！”雞骨草，性味苦寒，有清熱解毒的作用，生魚味甘性甜，有補脾利水、除溼消腫的作用。所以這例湯是最典型的去溼敗火的靚湯。
私家膳房之金華冬瓜爽
解症：一覺醒來，眼腫面腫。廣東人說的“包包面”，引發的原因有多種。前晚喝多了水，或者身體溼氣淤積，水分無法經毛孔散發，停留在體內時，就會產生“水腫”的感覺。很多瓜果有“利水”的效果，很容易消除面部的浮腫，常吃，還能減肥呢。
冬瓜含有大量的水分，且不含脂肪，熱值極低。因爲性質寒涼，吃來清熱敗火，而且可以利尿排溼。冬瓜切片，每兩片間夾上一片薄薄的金華火腿，上面撒些瑤柱碎、草菇丁，上火蒸五六分鐘，用鮑汁（超市有現成的罐頭裝），淋在上面裝盤。上桌時時賣相極佳，而且非常爽口。#p#副標題#e#
私家膳房之白玉西瓜沙律
解症：天氣晴朗紫外線太強時，外出皮膚曬黑曬傷。如果到了曬傷的地步還是去醫院看看，曬紅曬黑就在家自己“療傷”吧：市面有很多曬後面膜，同時搭配美白食療，可迅速緩解面色黑紅。靈魂角色是美容佳品西瓜皮。在做這道沙律的時候，先薄薄切上一層西瓜的白瓤部分貼到臉上，可鎮靜並治療被烈日曬傷的皮膚。
將西瓜皮取出白色瓜瓤部分，切成細絲。番茄、木瓜、檸檬、西柚及雪梨，切成小丁。將橄欖油、意大利白醋、檸檬汁調成油醋汁淋在其上。所有原料都富含維Ｃ，且清潤養顏，均有美白皮膚功效。
私家膳房之雪豆蹄花湯
解症：皮膚粗糙，泛黃氣，睡眠不好，壓力沉重，都會影響氣色。如果前面出現這樣原因的時候，就不用太過憂慮，多飲調理湯水即可緩解。但如果長期面色不佳，就要去看中醫找到根源。豆類做出的湯大都可以調理氣色。
如豆漿、花生豬腳紅豆湯、雪豆蹄花湯等。豬蹄富含大量的膠原蛋白，可以增強皮膚彈性，改善皮膚的水分。裏面搭配一把雪豆、適量的紅棗和枸杞，就是女人皮膚的“十全大補湯”。
私家膳房之蘿蔔糖水、雪梨川貝膏
解症：咳嗽感冒，呼吸道感染。在吃藥的同時，可以試試食療，蘿蔔和雪梨都對咳嗽有顯著療效。
治咳嗽，選取紅皮的辣蘿蔔最有效。洗淨之後不用去皮，切碎後加入麥芽糖２小勺，擱置一夜，溶成蘿蔔湯水，隨時飲用，可以止咳化痰。用蘿蔔加上青橄欖煲水代茶，也有治療喉痛、感冒、咳嗽的作用。
整梨一隻，切去頂蓋，挖出梨核。裏面放上川貝母３克（到藥房都可以買到）和少量冰糖。蓋上蓋子，用牙籤固定好。隔水蒸1個小時，喝湯吃梨，一天一個，可以迅速緩解感冒咳嗽和呼吸道症狀。
