蘋果稱爲“全方位的健康水果”或稱爲“全科醫生”。也是我們生活中隨處可見的水果之一，而且蘋果的性味溫和，含有各種維生素和微量元素，是所有蔬果中營養價值最接近完美的一個。一般吃蘋果會直接洗乾淨生吃，那你有沒有想過將蘋果煮熟以後再吃呢？將蘋果煮熟後可以將其營養價值最大化且更容易被人體吸收哦。
蘋果煮熟了吃竟有這些功效
1、減肥，美容
100g蘋果只有40左右卡路里的熱量，很飽腹很低熱。蘋果中營養成份能夠讓皮膚潤滑柔嫩。
2、治療失眠
豐富的磷和鐵等元素，易被腸壁吸收，有補腦養血、寧神安眠作用。睡前聞聞蘋果香，更容易安靜入睡，減輕壓抑感。
3、治療腹瀉
煮熟蘋果含有豐富的鞣酸，具有收斂的作用。對家裏有腹瀉、痢疾的小寶寶來說能夠起到食療、輔療的效果，比起藥物更讓麻麻們放心！
4、降血脂，降血糖
加熱後蘋果所含的多酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加，不僅能夠降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、還能抑制血漿膽固醇升高。
5、減少胃腸道刺激
它的纖維比較細嫩，對腸道很少產生刺激，煮熟後更適合臥病在牀、口腔牙齒不健全或胃腸功能不好的人。
6、維持酸鹼平衡
蘋果這種鹼性食品（對，不要懷疑自己看錯了！蘋果屬於鹼性食物！），可迅速中和體內過多的酸性物質（包括魚、肉、蛋等酸性食物在體內產生的酸性代謝產物），增強體力和抗病能力。
蘋果的做法
1、蘋果山藥湯
做法：500克蘋果洗淨，切塊備用。30克山藥、30克麥芽、10克芡實洗淨與蘋果一同入鍋，加適量水，大火煮沸，小火熬煮1.5小時。
功效：早晚溫服，可以適量加入一點糖調味，有益脾胃、助消化、止腹瀉的功效。
2、蘋果燉蓮子
做法：銀耳6克，平果1個，蓮子40克，枸杞、冰糖適量。銀耳要提前泡發，蓮子沖洗乾淨；銀耳洗淨、撕碎；蘋果去皮，切小粒備用。蘋果、蓮子、銀耳放入燉盅。內膽加入適量冷水。燉盅內膽蓋上蓋，將冷水注入燉盅。燉盅加上外蓋。湯品燉煮至時間快結束前10分鐘，加入冰糖、枸杞子。燉好的銀耳羹盛出溫熱食用。
功效：蘋果有生津、潤肺，除煩解暑、開胃醒酒、止瀉的功效；銀耳既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤肺、長期服用可以潤膚。
3、蘋果楂棗粥
做法：1個（約300～400克）蘋果洗淨，去皮核切碎，與淘洗乾淨的山楂（幹品）15克、10枚大棗、150克粳米一起，加水煮成粥即可。
功效：具有補虛健脾、除淤消積的功效。本食療方除可用於消化不良外，還適用於高血壓患者。
看到此，你應該會馬上就要開始嘗試蘋果的這些做法了。
4、蘋果小米粥
做法：蘋果1個，去核切塊，小米洗淨，一同放放鍋中加入適量清水，按下煮粥模式就可以等待出鍋啦。香香甜甜，糯糯的、滑滑的，味道極佳，尤其適合家中的小朋友們享用哦！
功效：有健脾和胃、安神養心、益氣減肥的功效，這道粥非常適合學業壓力大的學生食用，既可以健脾和胃，又可安神養心，且有助於睡眠。
5、蜜餞蘋果
做法：蘋果250克，白糖和蜂蜜各適量。將蘋果洗淨去皮，切成四瓣，去核切成橘瓣形，用開水燙一會兒，盛漏勺中控幹，放涼備用。炒鍋置火上放糖適量，用勺子不停地攪動，糖溶化成老黑色，隨即將蘋果塊放入，同時倒進蜂蜜，在小火上燒5分鐘左右，待湯汁濃稠，包住蘋果即成。
功效：甘甜爽口，養顏美容，補心益氣，防癌抗癌。
6、蜜汁蘋果
做法：蘋果150克，牛奶100克，胡蘿蔔、蜂蜜、雞蛋黃各適量。將蘋果、胡蘿蔔洗淨，蘋果去皮除核切成小塊，胡蘿蔔切成小片，與雞蛋黃、牛奶一併放入果汁機中攪成果蔬汁，如果太濃時加可冷開水適量的調稀。蜂蜜放入杯中，倒入一些果蔬汁攪勻，再倒入全部果蔬汁攪勻即成。
功效：滋陰潤燥，養血補血，健腦安神，增強體力。
