補充維生素能夠幫助糖尿病人穩定病情，那麼哪些維生素對糖尿病人好呢？下面就爲大家詳細介紹。
糖尿病人需要哪些維生素？
1、β-胡蘿蔔素
β-胡蘿蔔素含有降糖物質，是糖尿病人的良好食品。β-胡蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的維生素A，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用，有糖尿病眼病風險的糖友要適當補充。
2、維生素C
維生素C能夠清除自由基（自由基有害人體的生化物），預防糖尿病合併神經和血管病變。維生素又是抗氧化劑，美國、瑞士和德國等醫學家研究發現，維生素C、E及a-硫辛酸等抗氧化劑可能有助於防治糖尿併發症。平時可多選草莓、柑橘、蘋果、綠葉蔬菜、菠菜等。維生素C可以降低血漿脂質過氧化物，降低血總膽固醇、三酰甘油，提高高密度脂蛋白膽固醇，緩解微量蛋白尿及早期的糖尿病性視網膜病變。一般成人每日推薦攝入量爲60mg，糖尿病患者可補充100～500mg。
3、維生素E
芬蘭和美國的一項研究結果表明，人體缺少維生素E容易患糖尿病。體內維生素E含量低的男子患糖尿病的危險是正常人的4倍。維生素E與β-胡蘿蔔素有協同作用，正常人每日推薦攝入量爲14mg，而糖尿病患者每天可補充維生素E100～200mg，預防心腦血管疾病。
4、B族維生素
研究表明，維生素B7可以幫助糖尿病患者控制血糖水平，並防止該疾病造成的神經損傷。維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12等B族維生素是糖代謝的輔酶主要成分，也可輔助治療多發性神經炎，糖尿病患者也應該適當補充。
糖尿病人可吃的低糖水果：
1、蘋果
蘋果含有作用類似於胰島素的鉻，加上豐富的膠質，可以維持血糖穩定，降低膽固醇。秋天食用還可以生津潤肺，除燥開胃。
2、柚子
新鮮柚子中含有鉻，可以降低血糖。而且柚子幾乎不含鈉，還含有微量元素鉀和維生素C，能降低膽固醇，預防心腦血管病。
3、獼猴桃
獼猴桃含有大量的天然糖醇類物質肌醇，可以有效地調節糖代謝，特別適合糖尿病人食用。此外，獼猴談還可以降低心血管疾病的風險。
專家指出，低糖水果每天不要超過150~250克，適當食用能補充果膠、維生素、礦物質等營養物質，還能緩解便祕。若血糖控制不好的糖尿病人，可以用青瓜、番茄等蔬菜代替水果，作爲兩餐之間的零食。
糖尿病人不能吃什麼？
首先，糖尿病人最重要的是少喝碳酸飲料，少吃加工肉食，少飲酒，少吃餅乾 ，少喝咖啡，少吃匹薩，這些食物對平衡血糖有很大的破壞力。
動物肝臟糖尿病人也應該少吃，動物肝臟有對人體健康有益的物質，但是對於糖尿病患者來說，動物肝臟富含磷和鉀等礦物質，糖尿病部分患者併發鉀、磷代謝障礙，食用後會加重病情。
糖尿病人不可久食雪裏紅，雪裏紅中有膳食纖維，可延緩消化速度，減少人體對食物的攝取量。但是，雪裏紅性溫，久食容易積溫成熱，糖尿病人多數陰虛火旺體質，故而不宜多食、久食。此外，雪裏紅常被醃製成爲鹹菜，含鹽較多，更不宜多吃。
糖尿病人少吃芋頭，芋頭的主要成分是澱粉，相當於平時吃的主食，因此不建議糖尿病人多吃芋頭。此外，芋頭含糖量較高，生糖指數達到47.7，食用後熱量及糖分均會升高。
