中醫有“肝主目”的說法，因此肝火旺盛常常表現爲一些眼部症狀，視物模糊、眼部分泌物多、眼紅、眼乾、耳鳴等。肝火旺的症狀主要表現爲頭暈、易暴怒、口乾舌燥、頭痛、面目紅赤、口苦、口臭、頭暈、眼乾、睡眠不穩定、身體悶熱、舌苔增厚等。嚴重者還會出現嘔心現象。所以，肝火旺也不可掉以輕心。
導致肝火旺的原因
1.加工食品吃多了。現在的加工食品幾乎都有添加劑、防腐劑等有毒物質，而肝恰恰是解毒的，當毒素超出了肝解毒的範圍是，肝肯定受不了導致肝火旺。
2.睡眠不好，導致肝火大。（肝得不到休息，所以火大）
3.飲食五行搭配不當。如果青菜吃的少、肉類吃的多，吃辛辣、上火的東西太多了。
4.身體五臟功能不調。
5.季節變化。隨着季節的變化，人也會跟着在變，秋天比較容易肝火大。
6.喝水太少。身體裏面的毒素排不出去。
肝火旺怎麼調理
一、食用富含維生素C的水果
對於肝火旺盛的人來說，食用富含維生素C的水果，比如草莓等。草莓既能養肝，又是去肝火。從中醫角度講，草莓性涼、偏酸甜，能養肝護肝，又因紅色入心，可去心火。 此外草莓是典型的漿果，維生素C的含量豐富，有助於人體吸收鐵質，使細胞獲得滋養；其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產生數量，以保持腦細胞的活躍。但是草莓是涼性的食物，像是脾胃虛寒、容易腹瀉和胃酸過多的人更要控制量。
肝臟具有解毒的功能，所有的毒素及下腹腔迴流到心臟的血液都要經過它處理，平時所吃的油膩、辛辣及化學合成的藥物會加重肝臟的負擔致使血液循環不暢，這時肝臟充血並且下腹腔靜脈受壓，就導致肝火上升。睡眠不夠或是睡眠質量不好，也會造成肝火上升，調理肝臟，養肝護肝。
中醫用“火”來形容身體內的某些熱性症狀，上火的程度較“熱氣”還重。一般所說的上火，也就是人體陰陽失衡後出現的內熱症。中醫認爲“火”的病理可分虛實兩大類，常見的上火症狀有心火和肝火兩種。不嚴重時，會出現皮膚乾裂，口舌生瘡，心煩肺熱等。因此，肝火上升不要吊以輕心，要及時調節營養，去火養肝。平時有人在與人爭執時大發雷霆，所以也比作大動肝火，肝火旺。發脾氣也傷肝的，因此，無論遇上什麼事不要發火生氣，以免傷肝。
肝火旺的症狀表現
中醫認爲，肝火是肝陽的表現形式，肝火旺就是肝的陽氣亢盛表現出來的熱象，多因七情過極、肝陽化火或肝經蘊熱所致。一般情況下，肝火旺的人會有頭暈、面紅、目赤、口苦、易怒等症狀，具體表現在以下幾個方面：
1、一般情況下，如果肝火旺會導致身體上部有熱，或上衝性特點，表現爲頭暈、面目紅赤、紅潮難退、易暴怒、口乾舌燥、口苦、口臭、頭痛、頭暈、眼乾、睡眠不穩定、身體悶熱、舌苔增厚等。更甚者會暈厥、嘔血等。
2、肝火旺可導致月經失常，這是因爲肝火旺而引起婦女月經紊亂，表現爲經血量減少、經期延遲或者閉經等。
