冬季養生保健知識
1、防寒措施
一般家庭居室，室溫宜保持在15QC-2OoC。在低溫環境中，要配備好防寒的服裝、帽、鞋、手套等。服裝、鞋、手套等應避免潮溼，保持乾燥。手腳部位不可縛緊，以免影響到末梢血液循環而引起凍瘡、凍傷等。
凡是有高血壓、心血管系統疾病、肝臟病、胃酸過多者、胃腸功能障礙、腎功能減退、體質虛弱而常感冒者，都應避免在低溫環境下工作，50歲以上的人也不宜從事這方面工作。
2、強身健心
在冬季進行適當的體育鍛煉，既可舒展筋骨，流通血脈，又能增熱保暖防寒。對中老年人來說，冬季鍛鍊以室內爲主，天氣晴好時可到室外散步、打太極拳、做保 健操，也可跳舞娛樂。但遇到天氣不好，如大風、大寒、大霧時則應避免。不宜起得太早作晨練。運動量不宜過大，宜量力而行。同時，還要保持樂觀、安定的情緒，不做無謂的精力消耗，做到養精蓄銳，這有益於防治疾病。
3、禦寒飲食
冬天應選食熱量較高的禦寒食品。肉類，以狗肉、羊肉、牛肉爲主，富含蛋白質、碳水化合物及脂肪，提供機體熱量較多。醫學研究還發現，人在冬天怕冷，除了外界寒冷的氣候條件外，還與機體內某些無機鹽的缺乏有關。在蔬菜尤其是蔬菜的老葉、黃 葉、根及皮內均含有豐富的無機鹽，因此在食用時不要去掉這些有益的部分。人體缺鐵可以 使人覺得怕冷，這時可增加吃含鐵豐富的食品，如肝臟、瘦肉、蛋黃、黑木耳、黑芝麻、香血糯、海蔘等。新鮮蔬菜與肉類摻雜起來吃則防寒的效果更好。
適合冬天吃的蔬菜
大白菜
大白菜又稱“圓白菜”，是冬季最主要的時令蔬菜之一，味道鮮美，營養豐富，富含鈣、鐵、鉀、維生素A、維生素C、粗纖維等營養成分，有“菜中之王”的美譽。
菠菜
菠菜的營養價值很高，富含維生素C、維生素A、鐵、鋅、葉酸、胡蘿蔔素等營養成分，有補血、抗衰老、滋陰平肝、通便清熱等功效，冬季廣東人常用它來打火鍋。
茼蒿
茼蒿是一種味道比較特殊的蔬菜，有些朋友可能會接受不了它的味道，它有蒿之清氣、菊之甘香，更有“安心氣，養脾胃，消痰飲，利腸胃”之功效，可炒食，可做湯，也可以用來打火鍋。
遲菜心
遲菜心是菜心的一種，廣東增城的特產，因爲要到深冬才上市，比一般地區的菜心都要遲隔，所以稱之爲“遲菜心”。遲菜心最大的特點是清新爽口，甜美鮮嫩，廣東人常用來炒或者滾燙。
荷蘭豆
荷蘭豆是冬天最常見的蔬菜之一，用來炒豬肉、臘肉都非常好吃，綠油油的，脆嫩清爽，清香四溢，還有脾和胃、生津止渴、治便祕等功效哦。
白蘿蔔
所謂“冬吃蘿蔔夏吃薑”，可見白蘿蔔在冬季時令蔬菜中的地位了，本草綱目還稱之爲“蔬中最有利者”。的確，白蘿蔔富含維生素C、維生素A、膳食纖維等營養成分，具有清熱生津、涼血止血、助消化、美容、抗癌等功效，是冬天最適合吃的蔬菜之一。
山藥
山藥既可以作爲蔬菜食用，又可以作爲藥材，營養價值非常高，有健脾益胃、助消化、補中益氣、補腎養肺、養顏等功效，是秋冬季節最好的滋補食物之一，可用來煲湯、煮粥，打火鍋也不錯。
