“我們通常說的上火，可以細分爲五種。”肝火、心火、胃火、肺火和腎火，與五臟六腑相應。
【肝火】春季多見，常表現爲面紅目赤、煩躁易怒、口乾口苦、脅肋脹痛、眼痛等。多爲實火，虛火相對較少。
【心火】夏季多見，常表現爲五心煩熱、舌尖疼痛、心煩氣躁、心慌心悸、睡眠不好、小便黃赤等。
【胃火】實熱者容易表現爲消谷善飢(容易餓)，口臭，大便臭穢、乾結;虛熱者容易表現爲飢不欲食(肚子餓但不想吃)，沒胃口。
【肺熱】秋季多見，常表現爲咽喉疼痛、口眼乾燥、咳嗽、咳痰。實熱者咳聲重濁，痰黃稠;虛熱者聲低氣怯，痰少或無痰。
【腎火】常表現爲遺精、夢遺，腰膝痠痛。
上火時，要根據火所在的不同位置，實火還是虛火進行對症下藥。除了發病時使用降火藥物，容易上火的人羣平常可以多食用養陰食物。例如太子參燉瘦肉、西洋參茶等，都是性質較爲平和，多數人使用的滋陰藥膳。
【肝火】多爲實火，可用夏枯草菊花茶降火。
【心火】多爲實火，可用燈芯草、柿餅、淡竹葉煮水下火。
【胃火】實火者可多食石膏(豆腐)下火;虛火者可用石斛、沙蔘、麥冬煲湯養陰。
【肺熱】實火者可用枇杷葉、桑葉煮水，吃杏仁;虛火者可適當實用沙蔘、麥冬、百合等。
【腎火】可服用六味地黃丸、知柏地黃丸等經典藥方。
