大部分銀屑病患者都知道飲食對銀屑病病情有重要的影響。雖然引發銀屑病的誘因有很多，但是飲食不當導致病情復發和加重的情況十分明顯，科學飲食對牛皮癬的治療和康復有很大幫助。那麼，怎樣飲食可以減輕銀屑病呢？
對於這一問題，我們要分兩個方面來闡述。
首先，是銀屑病患者根據自身情況一般要注意忌口的食物：
在進行期的患者要少吃或不吃辛辣刺激性食物，如辣椒、胡椒、姜、蔥、蒜等;少吃或不吃油炸食物，如油條、油餅、五香食品等;少吃或不吃魚腥發物，如海鮮、牛羊肉、狗肉等;禁菸酒，包括白酒、啤酒、米酒、葡萄酒等，因爲酒是一種血管擴張劑，能擴闊血管，增加流往皮膚血液，使皮膚髮紅和發熱，加劇發病部位皮膚瘙癢和屑剝落。、
其次，是銀屑病患者根據自身情況適宜選擇的食物：
如皮損鱗屑較多，脫屑明顯者，應多食高蛋白的食物，多食茄子、絲瓜、冬瓜等。平常還應多吃富含維生素C、維生素E、維生素A的食品，如新鮮綠葉蔬菜、西紅柿、胡蘿蔔、瘦肉、水果，有利於病情的緩解和皮損的恢復。
