白癜風治療專家表示，白癜風的飲食以維生素C的控制爲主，不要刻意過多攝入維生素C即可，日常飲食是不會導致病情發展的，飲食應優先考慮營養的均衡，山藥不僅對白癜風無不利影響，反而是患者應該多吃的食物，對病情恢復很有幫助。
山藥富含了極高的營養成分，微量元素含量豐富，其中包含了對白癜風治療有利的銅離子和鋅離子，除此之外，山藥中還富含了對黑色素細胞生成和修復有利的穀氨酸和丙氨酸等有利成分，礦物質的含量也很高。
研究發現，山藥富含的各營養成分對人體五臟六腑的調節作用明顯，有利於增強人體免疫，是一款十分優質的保健食品，藥用價值則更不用說了。白癜風患者日常的飲食以營養均衡爲主，可適當加強黑色食物如黑豆、黑芝麻和黑木耳等的食用，同時動物肝臟和山藥也可多食用，這些食物對病情恢復極有好處，而精心烹製後都可以成爲美食，這樣享受美食的同時享受療效，何樂而不爲呢？
白癜風患者的飲食不可隨意，應該構建一個合理的食療飲食體系以幫助病情恢復，但是也無需刻意忌口，維生素C不吃、海鮮不吃、蔥薑蒜不吃、魚不吃、羊肉不吃，種種的飲食禁忌與營養均衡是相悖的，而現實的研究也表明，飲食合理強調飲食要均衡，白癜風患者過分忌口只會破壞機體免疫系統，危害身體健康，對白癜風是沒有太大幫助的。
