有關專家研究表明，不適當的飲食是誘發近視的重要原因之一。
近視的病理改變是眼球中眼軸變化，這種改變與眼球外層膜的堅韌性有關。當食物的營養過高或不足時，都可能改變鞏膜的正常生理功能，使眼的屈光度發生變化而產生近視。
人體需要一種叫鉻元素的物質，特別是處於生長髮育階段的青少年，對銘元素的需求量比成年人大，而銘元素大多分佈在糙米、玉米、瘦肉和蔬菜中，有些家長不注意食物搭配，長期給孩子吃一些精製食品，從而造成體內銘元素不足，促使眼睛晶狀體和房水滲透壓上升，屈光度嗇，產生近視。其次，青少年多喜吃甜食，過量的糖在代謝過程中要消耗大量的維生素B1，產生的酸性物質又與體內的鈣、銘元素流失。維生素B1缺乏會促使近視發生和近視程度加深；鈣元素不足時，眼球壁彈性降低，不能保持正常眼壓，長時間緊張用眼也可使眼軸拉長，造成近視。
