雪蓮是很多人都喜歡吃的一種食物，也是我們隨處可見的一種食物，有的時候我們在購買的時候就隨意的拿上一些，這樣吃起來並不是特別的美味，可能會有每次吃起來味道不一樣的情況，其實購買食物是要挑選好才行，那麼什麼樣的雪蓮好，下面一起看一下。
顯微鑑別
苞葉橫切面：上表皮細胞橢圓形或類長方形，排列整齊，外壁稍厚，下表皮外壁亦稍增厚，並可見腺毛和非腺毛的殘基，葉肉細胞2-6列，細胞形狀不規則，主脈明顯向下凸出，上表面稍凹，維管束雙韌型，3-5個。
粉末特徵
黃綠色。
其他鑑別方法
①氣孔不定式，長軸約42μm，短軸約32μm。
②非腺毛爲多細胞，基部細胞形短。
③腺毛頭部爲多細胞。
④花粉粒類圓形，直徑約45μm，外壁有刺狀突起，萌發孔3個。
⑤柱頭和花柱碎片具絨毛狀或刺狀突起。
⑥導管有環紋和網紋，直徑15-40μm。
⑦纖維成束，壁薄，胞腔大。
⑧冠毛碎片衆多，形狀類似非腺毛。
身體的健康與日常飲食是密不可分的，所以我們一定要注意保證飲食的質量，上面就是對什麼樣的雪蓮好的一些介紹，這樣喜歡吃雪蓮的朋友能夠挑選到更加符合自己口味的食物了。
