慢性萎縮性胃炎的發病與患者平時吃的食物種類密不可分，而慢性萎縮性胃炎的治療效果更是與飲食息息相關、相輔相生。因此我們平時要注意良好的飲食習慣和規律的進餐時間，一日三餐不可少，尤其慢性萎縮性胃炎患者更要警惕不可掉以輕心，萬萬不要以爲這無關緊要。
●忌食粗糙和刺激性食物
忌食過硬過辣、過鹹、過熱、過分粗糙和刺激性強的食物。如油炸食品、醃臘食品、辣椒、大蒜等。不管柑橘類果汁、番茄製品、咖啡、酒類以及所有會直接刺激食道的食物會不會引起胃酸，你最好避免食用。
●避免高脂肪食物
高脂肪食物、酒、糖類、巧克力會使括約肌放鬆，造成迴流，所以如果你有胃灼熱的症狀，就應避免這些食物。
●增加纖維素的攝取
食用寓含纖維的食物。纖維被認爲是抗癌成分，食用高纖維飲食同樣可以減少十二指腸潰瘍發生機會。纖維被認爲能促進粘蛋白分泌，粘蛋白可以保護十二指腸粘膜。
●喝菜汁
新鮮的捲心菜汁富含促進產生粘蛋白細胞生長的谷氨醯胺，有益於保護胃粘膜。菜汁製成後立即喝下，勿貯存。對於胃酸過多的病人，胃痛時可喝一杯，以稀釋胃酸。
●用姜止痛
姜是拿來治療腸胃不適、胃腸脹氣和關節炎等發炎毛病的傳統藥方。姜粉可達到使胃平靜的作用。每次服用的分量約在半茶匙到一茶匙間(一至二克)，如有必要，可以每天服用。
除了以上方式以外，平時還要忌飲濃茶、咖啡、酒類等;並且要少吃容易產生脹腹的東西，如黃豆。良好的飲食配合正確的治療方法，才能夠取得更好的治療效果，因此大家可不要忽視飲食這一環節。
