痛風是現代社會的常見疾病，主要是因爲尿酸生成過多或排泄障礙，導致尿酸沉積在關節處，因此 限制嘌呤類食物的攝取，以減少外源性的核蛋白，降低血清尿酸水平，對於防止或減輕痛風急性發作，減輕尿酸鹽在體內的沉積，預防尿酸結石形成具有重要意義。今天我們就來了解痛風病人飲食大全。
1. 保持理想體重，超重或肥胖就應該減輕體重。不過，減輕體重應循序漸進，否則容易導致酮症或痛風急性發作。
2. 碳水化合物可促進尿酸排出，患者可食用富含碳水化合物的米飯、饅頭、麪食等。
3. 蛋白質可根據體重，按照比例來攝取，1公斤體重應攝取0.8克至1克的蛋白質，並以牛奶、雞蛋爲主。如果是瘦肉、雞鴨肉等，應該煮沸後去湯食用，避免吃燉肉或滷肉。
4. 少吃脂肪，因脂肪可減少尿酸排出。痛風併發高脂血脂者，脂肪攝取應控制在總熱量的20%至25%以內。
5. 大量喝水，每日應該喝水2000ml至3000ml，促進尿酸排除。儘量均勻飲水，每小時一杯。6. 少吃鹽，每天應該限制在2克至5克以內。
7. 禁酒！酒精容易使體內乳酸堆積，對尿酸排出有抑制作用，易誘發痛風。
8. 少用強烈刺激的調味品或香料。
9. 限制嘌呤攝入。嘌呤是細胞核中的一種成分，只要含有細胞的食物就含有嘌呤，動物性食品中嘌呤含量較多。患者禁食內臟、骨髓、海味、發酵食物、豆類等。
10. 不宜使用抑制尿酸排出的藥物。
以上就是痛風病人飲食大全，通過對以上內容的閱讀，痛風患者對自己可以吃什麼，不能吃什麼，以及那些要少吃應該有了一定的瞭解，多吃高鉀質食物，鉀質可減少尿酸沉澱，有助將尿酸排出體外，戒吃酸性食物，如咖啡、煎炸食物、高脂食物。酸鹼不平衡，會影響身體機能，加重肝腎負擔，只要嚴格按照以上禁忌，就可以緩解疼痛。
