薏米綠豆粥可以起到很好的利尿排毒的效果，而且還可以幫助解暑降火，尤其是在夏秋季節是比較合適的，那麼以下就是關於薏米綠豆粥的一些做法，以及全面的營養了解。
一、做法
配方： 薏米30克，綠豆30克。
用法： 每日1次，分2次服完。
1.先將薏米淘淨後用清水浸泡一夜
2.與淘淨的綠豆一同放入鍋內，加水烹煮，直至爛熟加入蜂蜜或冰糖即可食用
二、烹飪小技巧
1、薏米比較難爛須浸泡，綠豆無需。
2、食用時加蜂蜜味道更佳，冰鎮後再食也不錯。
3、淘洗時一定要細心挑出沙粒以免咯牙喲。
三、營養價值
夏季末到真正秋天到來，還有一個“長夏”。從立秋到秋分的時段還需要防暑。養生角度來說長夏最需消熱利溼，溼爲長夏之主氣，尤其南方既炎熱又多雨潮溼，溼邪侵入人體常見脘腹脹滿、食慾不振等。必須多吃一些清熱利溼的食物。
處暑節氣後多喝薏米綠豆湯好處n多，解暑除溼、行氣活血、潤澤肌膚、美白去斑。在臺灣，薏仁粉被稱爲“藝人粉”，因爲很多女藝人都十分追崇。她們會用薏仁粉沖泡在每天的飲用水裏，閒來無事做做薏仁面膜。
俺今夏的主打湯就是這薏米，消耗了10來斤還繼續煲下去，薏米排骨湯、薏米蓮子紅棗湯、薏米糊等等，做法簡單低碳，保健又美容，何樂而不爲！
