把小米和紅豆放在一起熬粥，這是非常聰明的做法，結果就出現了小米紅豆粥這道美食，這道美食非常健康，也非常好吃，所以今天來告訴大家目前最流行的做法。
一、小米紅豆粥做法
1備紅豆，小米。
2提前泡洗紅豆小米。
3將泡洗好的紅豆小米下高壓鍋加適量清水。
4轉至煮豆鍵，煮至自動減壓熟透。
5開蓋加適量冰糖即可。
6一份小米紅豆粥完成。
注意事項
冰糖的用量按個人喜好來增加。
二、紅豆小米粥的功效
紅豆小米粥越來越多受到人們的喜愛，紅豆小米粥可謂是養生保健的好幫手。紅豆小米粥不僅營養價值豐富，而且功效顯着，長期食用紅豆小米粥可以治療一些疾病。有些人對紅豆小米粥的相關知識不是很瞭解，下面我們從紅豆的功效和小米的功效兩個方面分析紅豆小米的功效哦。
紅豆又名相思子，中醫認爲紅豆氣味甘、酸、平、無毒，具有化溼補脾之功效，對脾胃虛弱的人比較適合。紅豆含有較多的皁角甙可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒解毒，對心臟病和腎病、水腫都有很好的食療作用。紅豆還含有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用，再者紅豆是富含葉酸的食物，產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
小米同樣也有很好的食療功效，它不僅能補脾胃、補腎，還有很好的安心養神、滋陰養顏的作用。中醫認爲小米能“和胃溫中”，因此小米對拉肚子、嘔吐、消化不良及糖尿者很有益處。食用能有效補中益氣的小米對脾胃寒虛、中氣不足和失眠諸病症有治療作用。薏米小米粥可以作爲鎮靜安神的食療保健品來食用，比起市面上的一些不知成分來源的保健品這樣的養生粥更加安全，食用之後也不用擔心有什麼不良反應。
三、紅豆小米粥的營養價值
經科學驗證，穀類和豆類一起搭配食用可以獲得營養的最大化，紅豆小米粥的營養成分同樣也非常豐富，而且兩者同食可以很好地互補，大大提高了蛋白質的吸收利用率。既然紅豆小米粥這麼好，那麼你們瞭解紅豆小米粥的營養價值有哪些嗎？下面給大家簡單介紹一下。
紅豆的營養價值很高，所含的營養物質超過了許多食品，如小麥、小米、玉米等。有關食品專家分析表明，紅豆的蛋白質含量爲17.5%-23.3%、澱粉48.2%-60.1%、食物纖維5.6%一18.6%，此外，紅豆還含有多種無機鹽和微量元素，如鉀、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅等。紅豆在食療中常被用於高血壓、動脈硬化、各種原因引起的水腫及消暑、解熱毒、健胃等多種用途。
