烏雞無論是在營養價值和口味都是遠遠高於普通雞類的。烏雞不僅口味細膩，藥用價值和營養價值那也是棒的沒的說，而核桃是世界上迄今爲止發現的最像大腦的食物。核桃的營養價值小編自不必多說。是深受老百姓喜歡的堅果之一，被人們稱爲“長壽果”更是世界着名的四大幹果之一。下面就讓小編來爲大家分享一下它們具體的營養價值。
核桃可以減少腸道對膽固醇的吸收，對動脈硬化、高血壓和冠心病人有益，核桃有溫肺定喘和防止細胞老化的功效，還能有效地改善記憶力、延緩衰老並潤澤肌膚。核桃樹葉中含有抗生物質，因此也有殺菌的功效。
健腦：核桃中的蛋白質有對人體極爲重要的賴氨酸，對大腦很有益。因此，工作壓力大而出現頭暈、健忘、心悸等症狀的人，不妨吃一些核桃試試。
潤膚：每天吃幾個核桃，或者喝加進核桃的粥，堅持一段時間，會感到皮膚細膩、滋潤了一些。
烏雞內含豐富的黑色素，蛋白質。烏雞的血清總蛋白和球蛋白質含量均明顯高於普通雞。烏雞肉中含氨基酸高於普通雞，而且含鐵元素也比普通雞高很多，是營養價值極高的滋補品，被人們稱烏雞是“黑了心的寶貝”;所以，烏雞是補虛勞、養身體的上好佳品。食用烏雞可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。對防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效。
總的來說，通過上述內容的闡述大家應該知道的是，將這兩種東西熬煮成粥正可謂是強強聯合，總起來的功效肯定會是一加一大於二的，而且大家也不必擔心粥的做飯會繁瑣，相反它的做法還十分的簡單的喲。
