我們都知道吃核桃可以起到通便的作用，因爲核桃裏面含有非常豐富的纖維素，可以促進腸壁的蠕動，幫助我們腸胃道的消化，你的患者是可以多吃一些核桃的，而且對於補充能量方面，河套也會有比較好的效果，因爲核桃裏面含有非常多的碳水化合物和糖類，核桃的好處這麼多，那麼核桃粥應該怎麼做呢？
材料
材料圓糯米1杯，核桃仁75克調味料水8杯，冰糖112克
做法
1、圓糯米洗淨，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火煮到米粒熟軟。
2、核桃仁洗淨，放入粥內同煮，並加入冰糖調味，待冰糖融化即可熄火盛出食用。
熬粥筆記
1、用生核桃或炸過的核桃都可以，牙齒不好的老人或小孩，可以將核桃磨碎後再拌入同煮。
2、如果粥太黏稠需要加水的話，要加開水，免得產生水米分離的情形。
食療效益
去淤血，止咳嗽，通潤大便，止心腹痛
核桃仁食療價值
通便：纖維素可以促進腸壁的蠕動，幫助消化，防止大便乾燥。可以潤滑腸道，刺激排便。保持腸內糞便溼潤，以利通便。B族維生素可促進消化液分泌，維持和促進腸道蠕動，有利於排便。
調經：緩解痛經，或是經期腰痛。調理經期過長(短)或是月經過少(多)。
止血：含有大量膠質，生成血小板，有止血功效。適宜出血性疾病的患者。適宜月經過多，血崩的婦女。
補充能量：含碳水化合物，糖類，能迅速爲身體提供能量。
做核桃粥，以前一定先要把核桃仁洗乾淨，然後放入到粥裏面一起煮，可以按照自己的口味加入一些冰糖或者是白糖來進行調味，如果怕胖的朋友還可以用蜂蜜來代替，最好用炸過的核桃，這樣做的口感吃起來就會比較好，家裏有老人或者小孩的朋友也可以直接把核桃磨成粉之後再煮。
