我覺的有一身好廚藝是很好的，既可以享受美味也享受可以動手做的樂趣。其實我們身邊的許多東西都是做菜的好材料，而且配料的不同搭配做出來味道也是很不同的。食材是很重要的，食材的搭配也是可以起到不同的作用。例如菊花核桃粥是一種很美味的食物而且營養豐富，而且菊花有清熱解毒的作用。
菊花，中藥名。本品味苦性寒，能清熱解毒，可治療瘡癰腫毒，常與金銀花、生甘草同用。核桃，又稱胡桃，羌桃，爲胡桃科植物。對人體有益，可強健大腦。是深受老百姓喜愛的堅果類食品之一。被譽爲“萬歲子”、“長壽果”，核桃營養價值豐富。
菊花核桃粥是以菊花、核桃等食材製成的一道美食，具有散風熱，補肝腎，降血壓的功效。作爲高血壓患者常服膳食，秋天食用更佳。
所需食材
配方：菊花15剋核桃仁15克大米100克
製作方法
1．菊花洗淨，去雜質；核桃去殼留仁，洗淨；大米淘洗乾淨，待用。
2．把大米、菊花、核桃仁同放鍋內，加入清水800毫升。
3．把鍋置武火上燒沸，再用文火煮45分鐘即成。
食用須知
食法：每日1次，每次吃100克粥。
食物相剋：
菊花：菊花與雞肉、豬肉同食會中毒。忌於芹菜同食。
核桃：核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴張等患者不易食之。
核桃不宜與酒同食。據宋.馬志《開寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血”。可能是因爲核桃性熱，多食生痰動火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應禁忌。如支氣管擴張，肺結核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。
文章中介紹的就是菊花核桃粥的做法，希望能對喜歡廚藝的人有所幫助。這種粥的做法也不是很複雜，適合很多羣體人士來吃的。而且核桃和菊花都是很很有營養的而且清熱解毒。適合大部分人羣來喝的。大家有時間和有需要的話可以自己動手買來食材一起來做做。可以讓大家一起放慢生活節奏，享受生活，享受美食。
