排骨和木瓜中都含有豐富的優質蛋白質、維生素等其他一些營養元素，將兩者放在一起做成排骨木瓜湯營養價值更豐富，不僅可以美容，還可以瘦身，是女性朋友的最佳選擇。排骨木瓜湯的做法有很多種，大家可以選擇自己拿手的來做。
排骨木瓜湯做法一
1、木瓜去皮去籽切塊備用。排骨洗淨斬塊，放入沸水中焯一下，去除血水。
2、排骨撈出清水洗淨，備用。
3、鍋裏水開，放入排骨以大火煮沸後轉小火慢煮30分鐘，再放入木瓜煮20分鐘，煮至木瓜熟透變軟，再調入鹽、雞精、胡椒粉攪拌均勻片刻即可。
排骨木瓜湯做法二
1.鍋中放入蔥姜、料酒，水沸後放入排骨，水再開時撇去浮沫，撈出排骨，用熱水衝淨血污；
2.砂鍋中水將滾時，放入排骨，蔥、姜、料酒、醋，大火煮開，小火繼續煮兩個小時；
3.木瓜切塊；
4.將木瓜放入砂鍋中，煮三十至四十分鐘，加少許鹽調味即可。
小貼士
木瓜的營養價值
1．木瓜性溫味酸，平肝和胃，舒筋絡，活筋骨，降血壓。
2．木瓜的果實富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等，還含有木瓜蛋白酶、番木瓜鹼等。
3．木瓜中維生素C的含量非常高，是蘋果的48倍。
4．木瓜能消除體內過氧化物等毒素，淨化血液，對肝功能障礙及高血脂、高血壓病具有防治效果。
5．番木瓜鹼具有抗腫瘤的功效，並能阻止人體致癌物質亞硝胺的合成，對淋巴性白血病細胞具有強烈抗癌活性。
6．木瓜裏的酵素會幫助分解肉食，減低胃腸的工作量，幫助消化，防治便祕，並可預防消化系統癌變。
7．木瓜能均衡、強化青少年和孕婦妊娠期的荷爾蒙的生理代謝平衡，潤膚養顏。
排骨木瓜湯做法三
原料：
排骨500克、木瓜半個、姜2片。
調料：
鹽適量。
做法：
1、木瓜洗淨去籽切塊，將排骨放進涼水裏，燒開後去除血沫，沖洗乾淨待用；
2、煨罐倒入涼水，將排骨、木瓜、薑片一塊入罐，大火燒開，轉小火熬製2個小時；
3、關火10分鐘前加入鹽即可。
營養分析：
1、排骨：
含蛋白、脂肪、維生素和大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可爲幼兒和老人提供鈣質。排骨有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。
2、木瓜：
富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等，還含有木瓜蛋白酶、番木瓜鹼等。半個中等大小的木瓜足供成人整天所需的維生素C。木瓜在中國素有“萬壽果”之稱，顧名思義，多吃可延年益壽。木瓜所含的木瓜酵素可以幫助蛋白質分解，幫助消化，更是青春期女性的自然豐胸補品。
