番茄蛋湯到底有哪些好處呢？番茄蛋湯是人們比較喜歡喝的一種湯類食品，這種湯也是很廣泛的在人們的生活儉，這些都是因爲西紅柿的好處，西紅柿吃了之後可以補充西紅柿裏面很多維生素含量，也是可以補充這個西紅柿的相關營養，西紅柿一般都是用來做成蛋湯的，那麼番茄蛋湯的好處到底有哪些呢？
番茄，即西紅柿，其主要營養就是維生素，其中，最重要、含量最多的就是胡蘿蔔素中的一種———番茄紅素;研究證明番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，可以清除人體內導致衰老和疾病的
自由基;預防心血管疾病的發生;阻止前列腺的癌變進程，並有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。番茄紅素的含量與西紅柿中可溶性糖的含量是負相關的關係，也就是說，越是不甜的西紅柿，其中番茄紅素含量越高。一般來說，西紅柿顏色越紅，番茄紅素含量越高。一個成年人每天食用100—200克西紅柿，就能滿足身體對番茄紅素的需要。但很多人喜歡生吃西紅柿，這樣並不利於番茄紅素的吸收，因爲它是一種脂溶性的維生素，經過加熱和油脂烹調後，才更有利於發揮它的健康功效。由於番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解，烹調時應避免長時間高溫加熱，以保留更多的營養成分。做菜時蓋嚴鍋蓋，再稍加些醋，能保護其避免被氧氣破壞。
雞蛋，又名雞卵、雞子，爲雉科動物雞的卵。味甘性平。具有滋陰潤燥，養心安神，養血安胎，延年益壽之功。雞蛋營養豐富而全面，營養學家稱之爲“完全蛋白質模式”，被人們譽爲“理想的營養庫”。雞蛋含的蛋白質，主要爲卵蛋白(在蛋清中)和卵黃蛋白(主要在蛋黃中)。其蛋白質的氨基酸組成與人體組織蛋白質最爲接近，因此吸收率相當高，可達99.7%。雞蛋含的脂肪，主要集中在蛋黃
番茄蛋湯
此外蛋黃還含有卵磷脂、維生素和礦物質等，這些營養素有助於增進神經系統的功能，所以，蛋黃是較好的健腦益智食物。經常食用，可增強記憶，防止老年人記憶力衰退。雞蛋中還有豐富的卵磷脂，可以防止膽固醇和脂肪在血管壁的沉積。研究表明雞蛋對動脈硬化、冠心病人有防治作用。雞蛋中所含的微量元素硒、鋅，維生素A、維生素B2均有抗癌作用。所以，經常食用雞蛋能健身益壽。
上面我們介紹了番茄蛋湯的各種好處，帶給身體的好處，帶給皮膚的好處，都是番茄雞蛋湯能做到的，吃這個番茄雞蛋湯還能的的哦滋補身體，補充營養的好處，如果皮膚黯淡無光的話，那麼就可以選擇多吃點番茄蛋湯來給自己美容，讓自己的皮膚容光煥發。
