今天是七夕情人節啦!外面的餐館肯定人事一堆加一堆的，所以既然出門那麼擠，還不如爲親愛的ta做上一盤油醋汁蘆筍大蝦沙拉，經濟實惠又貼心。
油醋汁蘆筍大蝦沙拉
當然，不用凹造型的時候你可以這樣擺，看起來更有食慾
這道菜的創意來自於花樣游泳，想了很久，最具視覺效果的食材莫過於煮至彤紅的大蝦了，紅白相間，活色生香，正猶如在泳池中如花朵般展開的泳裝美女。一隻只漂亮的大蝦，身着紅妝，在盤中排列開來，味道清爽，營養豐富，正如花樣游泳項目般，既養眼又有益身心。
油醋汁蘆筍大蝦
夏季炎熱人易疲倦，食慾也不佳，加上熬夜看奧運，更需要清淡營養的食物，蝦肉含有豐富的蛋白質，營養價值高，肉質和魚一樣鬆軟，易消化，同時含有豐富的礦物質，尤其是海蝦還富含豐富碘質，對人類的健康極有裨益。蘆筍更是鮮嫩爽口，富含豐富膳食纖維的好蔬菜一枚，用意大利油醋汁的做法做沙拉，清爽開胃，加入又大又香的大花生和杏仁，口感更豐富有層次感，乾果類食物還有助於迅速恢復體力，緩解大腦疲勞哦。
〖油醋汁蘆筍大蝦沙拉〗
準備材料：
海蝦6-8只、蘆筍4根、彩椒紅、黃各1/4個、大杏仁4-6枚、熟花生仁一撮
主材料
準備調料：
橄欖油1匙、紅酒醋1匙、鹽少許、現磨黑胡椒適量
製作過程：
1、大蝦剝去殼，留尾部蝦殼不去。
2、彩椒切小丁、蘆筍去老皮，切斜段待用。
3、將大蝦、蘆筍分別焯水，過涼瀝乾水分。
製作過程
4、橄欖油1匙、紅酒醋1匙、鹽、現磨黑胡椒一起混合成油醋沙拉汁。
5、將彩椒、蘆筍丁、杏仁、花生仁一起拌勻，淋上油醋沙拉汁，大蝦沿盤邊擺開，隨吃隨拌。
小提示：
用來拌這道沙拉的蔬菜可以根據時令靈活調整。
油醋汁蘆筍大蝦沙拉
怎麼樣？學會了嗎。看完上面的步驟是不是非常的簡單啊。沒錯就是這麼簡單，晚上的浪漫的燭光晚餐就靠它了。
