蘆筍，又叫露筍、石刁柏、蘆尖、龍鬚菜，是我們經常能吃到的一種蔬菜。蘆筍的營養價值很高，那麼男人腎虛可以吃蘆筍嗎？
蘆筍有鮮美芳香的風味，膳食纖維柔軟可口，能增進食慾，幫助消化，而蘆筍的營養價值也還不錯。此外，蘆筍還是一種抗癌食物，蘆筍中含糖量低，而且低脂肪，還含有豐富的各種氨基酸及微量元素等，可以說蘆筍的營養價值還是很好的。下面就詳細介紹下蘆筍的營養價值。
1、蘆筍有鮮美芳香的風味，膳食纖維柔軟可口，能增進食慾，幫助消化。在西方，蘆筍被譽爲“十大名菜之一”，是一種高檔而名貴的蔬菜。
2、現代營養學分析，蘆筍蛋白質組成具有人體所必需的各種氨基酸，含量比例恰當，無機鹽元素中有較多的硒、鉬、鎂、錳等微量元素，還含有大量以天門冬酰胺爲主體的非蛋白質含氮物質和天門冬氮酸。
3、經常食用蘆筍對心臟病、高血壓、心率過速、疲勞症、水腫、膀胱炎、排尿困難等病症還有一定的療效。同時蘆筍對心血管病、血管硬化、腎炎、膽結石、肝功能障礙和肥胖均有益。
4、同時蘆筍所含多種維生素和微量元素的質量優於普通蔬菜。營養學家和素食界人士均認爲它是健康食品和全面的抗癌食品。用蘆筍治淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌腎結石和皮膚癌有極好的療效。對其它癌症、白血癥等，也有很好效果。
國際癌症病友協會研究認爲，蘆筍可以使細胞生長正常化，具有防止癌細胞擴散的功能。輔助治療腫瘤疾患時應保證每天食用纔能有效。
