空心菜是我們餐桌上常吃的青菜之一，空心菜的營養價值很高，那麼男人腎虛可以吃空心菜嗎？
空心菜，又名蕹菜、無心菜、通心菜，我們平時吃到的還比較多，空心菜是夏秋季節主要綠葉菜之一。空心菜的食療功效還是很不錯的，而且在各地基本上都能吃到這一蔬菜。空心菜亦是幾種紫色蔬菜之一，前面我們介紹的《茄子的營養價值》中茄子也是其中一種。而空心菜的營養價值又是怎樣的呢？下面就給大家介紹下空心菜的營養價值。
1、空心菜的營養價值之清熱解毒：
空心菜中粗纖維含量極爲豐富，由纖維素、木質素和果膠等組成。果膠能使體內有毒物質加速排泄，木質素能提高巨噬細胞吞食細菌的活力，殺菌消炎，可以用治瘡瘍、癰癤等；
2、空心菜的營養價值之通便防癌：
空心菜含有大量的纖維素，兒纖維素可增進腸道蠕動，加速排便，對於防治便祕及減少腸道癌變有積極的作用；
3、空心菜的營養價值之增強體質、潔齒防齲：
空心菜中有豐富的維生素C和胡蘿蔔素，其維生素含量高於大白菜，這些物質有助於增強體質，防病抗病。此外，空心菜中的葉綠素，可潔齒防齲，潤澤皮膚；
4、空心菜的營養價值之降低血糖：
紫色空心菜中含胰島素成分而能降低血糖，可作爲糖尿病患者的食療佳蔬。
空心菜適合人羣：
一般人羣均可食用。
1、適宜於便血、血尿和鼻衄患者，同時適宜於糖尿病、高膽固醇、高血脂患者、口臭、愛美人士等。
2、空心菜性寒滑利，故體質虛弱，脾胃虛寒、大便溏泄者不宜多食，血壓偏低，胃寒者慎內服。
通過以上對空心菜的營養價值的概述，相信大家對其營養價值應該都明白了。不得不注意的是，在炒空心菜時，應旺火快炒，以免營養流失。而由於空心菜性寒滑利，故體制虛弱、脾胃虛寒、大便溏泄者，不宜多食。
