珍珠菜也是作爲一種蔬菜被人們食用，營養價值很高，對於幫助我們治療以及緩解一些疾病也可以發揮很好的效果，所以在平時選擇一些食物的時候，那麼大家對它的這些功效就應該注意了，而下面要爲大家詳細來介紹一下，珍珠菜的功效以及作用體現，希望大家在生活當中都能夠正確地食用它們。
珍珠菜營養豐富，極具開發價值。每100g珍珠菜嫩葉中含水分82．83g、維生素C27．74mg、鉀720．0mg、鈉1．36mg、鈣238．8mg、鎂94．36mg、磷49．76mg、銅0．275mg、鐵5．25mg、鋅1．01mg、錳1．338mg、鍶1．079mg。採其嫩莖葉素炒(或炒蛋)或做湯。
功能主治
活血調經，利水消腫。治婦女月經不調，白帶，小兒疳積，水腫，痢疾，跌打損傷，喉痛，乳癰。
①《植物名實圖考》：散血。
②《貴州民間方藥集》：利尿。治水腫，小兒疳積。
③《四川武隆藥植圖志》：開胃。
④《貴陽民間藥草》：行血調經，外洗消腫。
⑤《浙江中藥資源名錄》：治腰背四肢扭傷。
⑥蘇醫《中草藥手冊》：清熱解毒。治蛇咬傷，乳腺炎，白帶過多，癰癤，鼻出血。
【用法用量】內服：煎湯，0.5～1兩，外用：煎水洗或搗敷。
平時經常容易接觸到的一些蔬菜，其實對我們的身體健康也是比較好的，因爲我們都知道，如果能夠從食物當中，獲取身體所需要的一些營養物質，比你使用的各種保健品更加的安全健康，所以保證健康，可以從生活當中的飲食選擇開始。
